Табиғи таза сығылған шырын - бұл витаминдердің ең жақсы көзі. Бұл шырындарда тек қана оралған сусындардан немесе консервіленген шырындардан айырмашылығы бар пайдалы заттардың ең көп мөлшері сақталғаны белгілі болды.
Бүгінгі күні сатылымда қызанақ, цитрустық және басқа да өнімдер үшін электрлік және механикалық шырын сыққыштардың әртүрлі түрлері бар. Әрине, ең танымал электр қозғалтқышы бар модельдер - олар шырынды көп күш жұмсамастан сығуға мүмкіндік береді: құрылғыны розеткаға қосып, жеміс-жидек немесе көкөністерді тесікке қосып, автоматты түрде дәмді және салауатты жаңа шырын шығарады. Дегенмен, механикалық үлгілер әлі де бар - оларды пайдаланып, электр желісіне «байланған» емеспіз, сонымен қатар, кемпингтерде немесе елді мекендерде шырын сығуға болады.
Бүгінде қолдың бұрандалы шырын сыққышы сияқты көптеген құрылғылар туралы сөйлесетін боламыз. Оның есімі электржетексіз жұмыс істейді және қарапайым қолмен тегістеуішке ұқсайды. Жұмсақ жидектер, шөптер, қызанақтар және басқа да көкөністерге арналған шырын сыққышты қолданыңыз. Сондай-ақ, бұл құрылғы кез-келген жасыл шырынды, ақжелкен немесе бидай ұрықтарын сығып алу үшін өте қолайлы.
Қолмен (механикалық) бұрандалы шырын сыққыштың жұмыс принципі
Мұндай шырын сыққыштың басты элементі спираль түрінде жасалған және құрылғының ішінде орналасқан бұрандалы штангасы болып табылады. Бұрышшы қосарлы немесе жалғыз болуы мүмкін. Жылжу, ол көк шөптерді шырын сыққыштың қабырғалары мен қабырғалары арасындағы күшті қысым мен механикалық қоқыс салдарынан шырынды сығады. Алынған шырын құрылғының түбінде жиналады, содан кейін тұтқаға жақын арнаулы тесікке ағылады, ал сығымдалған целлюлоза құрылғы алдындағы тесік арқылы кетеді.
Құрылғы баспайтын болат және лексан сияқты заманауи материалдардан жасалған, ол сондай-ақ поли-көмір. Бұл құрылғының сенімділігі, гигиенасы және қоршаған ортаға деген сенімділігі кепілдігі.
Шырынсыққышты үстел үстіне, әдетте, екі тәсілмен бекітіңіз: сөрелерге күшті сорғыш немесе болат қыстырғышты қолданыңыз. Осындай немесе осындай бекіту әдісін таңдау сіздің ас үстеліңіздің тегіс немесе қатал бетіне байланысты.
Шырыннан не жасауға болады?
Шырын сыққышты бұрағышпен келесі өнімдерден шырын сығу үшін қолдануға болады:
- түрлі түбірлік дақылдар ( балдыркөк , редис, қызылша, картоп, сәбіз, имбирь);
- көкөністер (қырыққабат, қызанақ);
- жасыл (аскөк, шпинат, қызылша, ақжелкен, жапырақ балдыркөк, өсірілетін бұршақ);
- цитрус жемістер;
- жемістер мен жидектер (алма, шабдалы, алмұрт, киви, ананас, қарақат және басқалар).
Жемістер, көкөністер немесе жасыл пештерді жүктеу шұңқырында бөлуге болады - бұл принцип әрбір етегіне таныс механикалық ет тартқышы жұмысына ұқсас. Процестің неғұрлым тиімді болуы үшін көкөністерді ұзындығы 10 см ұзын жолақтармен кесу керек.
Қолмен бұрандалы шырын сыққыштың артықшылығы мен кемшіліктері
Мұндай шырын сыққыштардың басты артықшылығы - олардың мобильділігі, дыбыссыздығы және құрылғы қайта өңдеуге болатын өнімдердің шексіз мөлшері. Айырмашылығы
Классикалық бұрандалы қол шырын сыққышы бар, ол көптеген модельдермен толтырылған електен өткізілген жағдайда, целлюлозамен немесе жоқ шырынды алуға мүмкіндік береді.
Кемшіліктер арасында жемістердің (көкөністердің) қаттылығына кейбір арзан үлгілерде шектеу қойылғанын атап өту керек. Дегенмен, бұрандалы құрылғылардың көпшілігі кез-келген қатты тамырдан шырынды сығуға қабілетті.
Нарықта ең танымал болып келесі өндіріс компанияларының бұрандалы шырын сыққыштарының қолмен жасалған үлгілері табылады: Салауатты шырын сыққыш, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.