Күздің егін жинау уақыты екендігін бәрі біледі. Бірақ бизнеске келер болсақ, тәжірибесіз бағбан ойлайды: дәл асқабақты жинау керек пе? Терминдермен уақыт жоғалтпау өте маңызды: көкөністі алып тастау аязға дейін болуы керек, бірақ ол пісіп болғаннан кейін. Мәселен, осы мәселені қарастырайық.
Сіз әртүрлі сортты асқабақтарды кездестіре аласыз?
Сұрақтың жауабы, асқабақтарды орта топта жинағанда, тамыз айының соңынан қазан айының басына дейін айтарлықтай емес. Астық жинау уақытын неғұрлым дәл анықтау үшін, сіздің бақшаңызда асқабақтың қандай түрін өсіретінін білуіңіз керек. Өздеріңіз білетіндей, асқабақ:
- ерте пісетін сорттар: Гибовская кустовая, Веснушка, Голосемянная, Мозольевская 49 және басқалар;
- srednespelymi - Crumb, қыстың тәтті, ресейлік, стофунтовая, көк хаббард, күлімсіреу, асхана Қыс A-5 және т.б .;
- кеш пісетін - Бататат, Маскат, Перл, Витамин, Тейсти Делип және т.б.
Түрлілікті анықтау ғана емес, сондай-ақ асқабақтың белгілі бір түрінің сипаттамалары туралы білу маңызды. Мысалы, тамыздың ортасынан бастап жіңішке қабығы мен шырынды целлюлозасы бар ерте пісетін сорттары алынып тасталады. Олар 1-2 ай бойы жұмсалады, өйткені ерте пісетін асқабақтар ұзақ уақытқа сақталмайды.
Бірақ орта пісетін сорттар отырғызудан кейін шамамен 4 айға жетеді (дәлірек айтқанда, 110-нан 120 күнге дейін). Оларды жинау уақыты қыркүйек айында. Олар бұрынғыдан гөрі біршама ұзағырақ сақталады.
Ал асқабақтың асқабақтарына келетін болсақ, олар (120-дан 200 күнге дейін) егу үшін біршама уақыт қажет. Әдетте, олар қыркүйек айының соңында тазартылады, жемістер жиі жетілмеген. Олар бірнеше ай бойы керемет «жетеді», және кешкі пісетін сорттар ұзақ уақытқа созылуы мүмкін - барлық қыста және тіпті көктемде. Ең бастысы - бірінші аязға дейін асқабақ жинауға уақыт керек (мұның өзі сақталмайды). Аяздың күзде келіп жатқан оңтүстік аудандарында асқабақ қараша айына дейін төсекте табылуы мүмкін.
Асқабақтың пісетін белгілері
Асқабақты жинағанда, кейбір сыртқы белгілермен анықтай аласыз. Осылайша, жетілген асқабақ бөлінеді:
- Толығымен лигнизацияланған сабақ (сабақтың жасыл түсі - көкөніс әлі де пісіп, оны ерте біткенін білдіреді);
- құрғақ цикл және бозғылт, бозғылт жапырақтар;
- ауыр, қатты тері.
Бірақ ұрықтың әдемі жарқын түсі оның жетілуінің белгісі емес. Және керісінше: піскен, шырынды және әдемі еті бар көптеген асқабақтар қарапайым сұр теріге ие немесе мүлдем өзгермейді. Тек жеміс түріне ғана емес, сонымен қатар сыртқы қабығының тығыздығына да назар аударыңыз: егер алдымен тырнақпен тесуге оңай болса, онда тері уақытпен тығызырақ болады. Асқабақты шамамен 4 см қашықтықта қалдырып, жемістерді микроорганизмдердің енуінен және ыдырауынан сақтаңыз. Бұған қоса, жемістер зақымдалмауы керек, тесіктер, сызаттар және сызаттарсыз. Егін өте мұқият болу керек. Бұраны кесуге арналған өткір қайшы жұбын пайдаланыңыз. Айтпақшы, құрғақ күн шуақты ауа-райында жиналған асқабақ жақсы сақталады. Ирригация жоспарланған жинақтан 2 апта бұрын тоқтатылуы керек.
Астық жинауға кіріспес бұрын, асқабақтың жемісін дұрыс сақтау жағдайларын қамтамасыз ете алатыныңызға көз жеткізіңіз. Оларды қараңғы, салқын жерде - жертөле немесе сарайға сақтаңыз. Ең дұрысы, артық ылғал сіңіретін үгінділермен жабылған ағаш шкафтар болуы керек. Толығымен піскен жемістер пісіру немесе сақтау үшін дереу қолданыла алады, ал қалғаны кемелдіктің айқын белгілер пайда болғанша сақталуы керек.