Көптеген жеміс-жидектердің көпшілігі жиналған немесе жемеген немесе компоттар немесе джемге жіберілген кезде, көктемде күзгі жеміс ағашынан жаңадан сындырылған жемістерді жақсы көретіндіктен, көптеген бағбандар алмұрттың қысқы сорттарын жақсы көреді. Қысқы сорттардың айрықша ерекшелігі жемістердің әсерлі дәмі және олардың ұзақ сақталу мүмкіндігі.
Қырғызстанның қыстың дәмі
Әртүрлілік атауы өз елі туралы айтады. Бұл орташа ағашта сирек пирамидалық тәжі бар және жылдам өсіп келе жатқан сорттарға жатады. Жемістің көп бөлігі сабақтарға шоғырланған, ағаш суыққа ғана емес, қопасының, бактериялық ракты және термиялық күйіктерді де тұрақты. Алмұрт бұтақтарды жақсы ұстап, қазанның басында құлап, егін жинауды тоқтатпайды және тоңазытқыштың салқындатқыштарындағы қысқы алмұрттың көктемнің соңына дейін созылуы мүмкін.
Қырғызстан алмұрттарын білу қарапайым: әдетте, барлығы бірдей мөлшерде, жұмыртқа немесе лимон тәрізді, әдемі және үлкен. Жинау мен сақтаудан кейін жиналған кезде жасыл-сары қабығы алтынға айналады, ал алмұрттың көпшілігінде қызыл болуы керек. Бұл әртүрлілік жемісі сары түстің алмұрт езбесі мен ірі түйіршіктермен ерекшеленеді.
Алмұрт Артемовская қысқы
Бұл алуан түрлі эксперименттік станциясында Донецк бағбаншыларына жеткізілді. Орташа ағаштан тар пирамидалық сирек тәжбен ерекшеленеді, сондықтан бұтақтарды мезгіл-мезгіл берік ағаш қаңқасын жасау үшін бұйралауға тура келеді. Әртүрліктің қыста қарсыласуы өте жоғары, сонымен қатар ол қожды зақымдауға бейім емес.
Бұл ағаштан алынған жемістер көлемі бойынша үлкен, сәл қапталған беті, жасыл қабығы және оған тотты дақтары бар. Содан кейін, пісуден кейін, алмұрт сары-жасыл болады, олардың целлюлозасы тек ақ түспен ғана емес, сондай-ақ жоғары дәмдік сапасымен, жағымды хош иісімен ерекшеленеді. Бұл әртүрлілікті алу
Қысқы дәнді дақылдар
Бұл әртүрлілік Бельгиядан келеді, бұл алмұрт қышқылдықтың ерекше дәмімен, қызыл «флангасы» бар жемістердің жасыл бояуымен, қысқа және қалың бояуымен, керемет дәмі мен хош иісі бар жемістің нәзік етімен сипатталады.
Егін жинау қазан айының басынан басталады, ал жеміс желтоқсан айының басына дейін сақталады, алайда пісу желтоқсанда аяқталады.