Біздің арамызда кім пистаясын ұнатпайды - дәмді, қоректік және өте пайдалы ! Бұл жаңғақтар құрамында калий, мыс, марганец, фосфор, магний сияқты көптеген микроэлементтер бар. Бұл өнім фитостерол құрамында - қан тамырлары үшін өте пайдалы заттар болып табылады. Пистограмма аминоқышқылдарға, В дәрумендеріне бай, бұл жаңғақ қандағы дұрыс холестерин деңгейін тиімді төмендетеді және антиоксиданттар ретінде жұмыс істейді. Фисташиттердің негізгі ерекшелігі эфир майлары болып табылады, оларға байланысты «жақсы көңіл-күйдің жаңғақтары» деп аталады. Қандай елде пісте жаңғақтары өсетінін, адам ағзасына пайдалы екенін білейік.
Қандай елде пісте өседі?
Пистакияның таралу аймағы - бұл тропик және субтропика. Бұл негізінен Орталық Азия, Месопотамия, Сирия, Солтүстік-Шығыс Иран таулары. Бірақ басқа елдерде, атап айтқанда, Жерорта теңізі (Италия, Греция , Испания), фисташалар экспорт және ішкі тұтыну үшін мәдени өсімдік ретінде өсіріледі. Бірақ өсімдік пистолетінің көшбасшысы, әрине, Түркия - бұл пистакия сатылымы үшін әлемдік нарықтың 50% -нан астамы.
Аздай жаңалықтар Австралияда, Солтүстік-Батыс Африкада, Израильде өсіріледі. Бірақ Ресейде пистограмма өседі, егер солай болса, қайда? Бұл сұраққа жауап беру үшін алдымен бұл дақылдарды өсіруде агротехнологияның кейбір ерекшеліктерін үйренейік.
Фисташиттер тасты, тасты топырақты жақсы көреді, шөл жағдайында жақсы өседі. Олар таулы-дала қоңыр топырақты және сұр топырақты жақсы көретін тау бөктерінде және жартастарда тұрады. Көбінесе кальцийге бай топырақта кездеседі, олар белсенді түрде қорытылады. Ал майлы балықтар жақсы жарықтандыруға деген қажеттілігін қанағаттандыра алатын жерлерде өседі. Бұл өсімдік құрғақшылыққа төзімді және сонымен бірге -25 ° С дейін аязға төзімді, сондықтан шөл және жартылай шөлдерде жақсы сезінеді.
Сонымен, Кавказ тауларының Қара теңіз жағалауында, сондай-ақ Қырымның оңтүстігінде пісте өсіру үшін қолайлы климаттық жағдайлар мен топырақ кездеседі. Дегенмен, жергілікті ағаштан алынған жаңғақтардың дәмді сапасы өте жақсы емес, сондықтан елде тек фабрикаларды өсірумен айналысады.
Егер сіздің бақшаңызда писташканы өсіруді қаласаңыз, білесіз бе, олар 9-10 жылдан кейін жеміс бермейді және кірістіліктің шыңы шамамен 20 жастағы ағаш дәуірінде болады. Сіздің бақшаңызда кем дегенде екі түрлі жыныстық ағаш болуы керек екенін есте сақтаңыз.
Пистограмма қалай өседі?
Пистойлер тек жаңғақтарды емес, олар өсетін ағаштарды да шақырады. Түрлілік түріне байланысты бұл жапырақты немесе мәңгілік ағаштар, ал кейде самаковьи отбасының бұталары. Көптеген үлгілер 5-6 м биіктікке жетеді, және тірі пісте биыл 400 жылға дейін жетеді! Шөл дала өсімдіктерінің осы бауырларына да қарапайым:
Тікелей күн сәулесінің әсерінен жапырақты пісте ағаштары көптеген эфир майларын шығарады, сондықтан мұндай өсімдіктің қасында, ыстық түсте, бас ауруы мен бассыздыққа ұшырайтын адамға арналған.