Күннің оңтүстігіндегі адамдар, баклажандар біздің отандастарымызға ғана емес, біздің үстелдерімізде де мақтаныш сезіміне бөленді. Шындығында, басқа да көкөністерден дәмді, ерекше және өте қоректік ыдыс-аяқтарды дайындай аласыз ба? Оңтүстіктен шыққанына қарамастан, баклажан біздің кеңістікте, тек жылыжайларда ғана емес, ашық жерде де өсіріледі. Ашық жерлерде баклажанның қандай түрлеріне жақсы отырғызылғаны туралы бүгін біз әңгімелестік.
Ашық жердегі Баклажан сорттары
Ашық жерлерде өсіп келе жатқан баклажаны таңдаған кезде, біз сізге баклажанның ең ерте және жеміс сорттарын назар аударуды ұсынамыз. Олар тек орташа аймақта пісіп жетуге уақыт тауып қана қоймайды, бірақ тіпті фермерлерді жақсы өніммен қуантады.
«Алексеевскийдің» көкөніс алқабы
Баклажанның бұл түрі ерте пісетінге жатады. Ол жылыжай және ашық жерде жақсы сезінеді. Оның жемістері классикалық цилиндрлік пішінді және өтелу кезеңінде әрқайсысы шамамен 150 граммға жететін терең қара шегіргүл түске ие. Алексеевский баклажанының дәмі мақтауға лайық емес - нәзік ақ целлюлоза мүлдем ащы емес.
Баклажанның әртүрлілігі «Робин Гуд»
Осындай романтикалық атаумен баклажандар мүлде прозалық ұстаныммен ерекшеленеді және өзге сорттар жай ғана аман қалмайтын жағдайларда тамаша егін жинайды. Бұл сорттың жемісі жеткілікті үлкен - 300 грамға дейін, сарымсақ және алмұрт нысаны бар. Сонымен қатар, бұл әртүрлілік үйге дайындықты ұнататындар үшін өте қолайлы, себебі оның жемістері тұз және шұжықта өте жақсы.
«Алмаз» алкогольді сортты
Бұл баклажандар осындай үлкен атауға ие емес, өйткені олар көкөніс бақшасындағы ең үлкен асыл тастар болуы мүмкін. «Алмаз» сортының миниатюралық, бұталы бұталары тамаша өнімділікпен ерекшеленеді, тіпті қарапайым қамқорлықпен бақтың шаршы метрінен шамамен 10 кг өнім жинауға мүмкіндік береді. «Алмазның» жемістері цилиндрдің пішініне ие, салмағы 160 грамм, ал олардың қабығы қара күлгін түске боялады.
Бұршақ түріндегі «Ерте гномов»
Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін 85 күн өткен соң, алғашқы баклажан сорттарын «Ерте ерте» білуге болады. Бұл сорттың жемістері дөңгелек алмұрт пішініне ие, қара күлгін түсте боялған және шамамен 150 граммға жетеді. Түрлі асхана, оның жемістері жағымды нәзік дәмі бар.
Бәліш сортты «сфералық»
Баклажанның бұл түрі орташа пісетін сорттарға жатады. Алғашқы жемістер жер бетіне түсіп, дөңгелек нысаны бар жүз күннен кейін піседі. Бір баклажанның орташа салмағы шамамен 200 грамм, бірақ кейбір гиганттар 700 грамға дейін өседі. Бұл әртүрлілік жағымды дәмді ерекшелендірмейді, бірақ ол өте жақсы сақталады және тасымалданады.
«Симферополь» түрлі баклажан
Орташа пісетін сорттарына нұсқайды. Оның жемістері сопақ тәріздес және салмағы 200-ден 250 граммға дейін. Алғашқы жемістер пайда болғаннан кейін 110 күннен кейін піседі. Олар жағымды дәмі бар және баклажан уылдырығын толтыруға немесе дайындауға ыңғайлы.
Баклажан «Максик» әртүрлілігі
Бұршақтардың басқа да жаңа сорттары сияқты, «Maxik» сортты бұталардың жинақтылығы өсіп келе жатқан өніммен көбейтіледі. Кереуеттің бір шаршы метрінен 10 кг артық жеміс жинауға болады, олардың әрқайсысы қара күлгін ұзартылған цилиндр түріне ие. Бір жемістің салмағы шамамен 200 грамм.
Баклажан «қарлы»
Баклажанның ақ сорттарының жанкүйерлері ашық жерлерге түрлі баклажан «Сноу» туралы кеңес бере алады. Ол ерте жетілудің сорттарына жатады, ал оның жемістері 300 грамм дейін жетеді және цилиндрлік пішінге ие.