Шалғам дәмді және емдік өсімдік болып табылады, себебі ол ұзағырақ созылмалы жүгері , холестеринмен күрескен кезде өте жақсы көмектеседі, сондай-ақ жұмыспен қамтылған кестемен тиімділік пен стресстік қарсылықты арттырады. Бұл өнімді бірнеше тәсілмен қолдану мүмкіндіктері көбінесе кішігірім бақтардың төсектерінде кездеседі.
Витаминдер мен эфир майларымен толыққанды өсіру үшін сіз қара редисті өсірумен айналысуға, көгалдандыру ерекшеліктерімен танысуға және одан әрі күтім жасау керек.
Қара шалғамды отырғызу уақыты
Шалғам түрлі уақыттарда кездесетін әр түрлі сорттар болуы мүмкін:
- қысқы қара шеңбер - жаздың ортасында (шамамен 20 маусымнан 10 шілдеге дейін);
- ерте кішкентай жеміс - наурызда;
- ерте өтеу мерзімі - сәуір айының соңында (25-тен бастап) мамыр айының басына дейін;
- кеш (немесе күз) - шілде айының басы немесе ортасы.
Қара шалғынды отырғызу күндеріне төтеп беру қажет, өйткені ол уақытында жасалмаса, ол:
- тамырдың түбі немесе толығымен піспеуі, ол қыста оның сақтау мерзімінің дәмі мен сапасына әсер етеді;
- гүл шоқысының уақытынан бұрын пайда болады.
Қара шалғынды отырғызуға арналған орын
Жақсы шалғам өсімдік үшін жақсы егін алу өте маңызды. Бұл үшін ең жақсы орын күн сәулесінде, көлеңкесіз, құнарлы сазды топырақта орналасқан жер. Тәжірибелі бағбандар егер қара түсті шалғам алдында сәбіз, картоп, үрме бұршақ, қызанақ өсірілсе, онда астық орамжапырақтан өсімдіктерден кейін үлкен болады: қырыққабат, рутабага, шалғам немесе шалғам.
Қара редиске отырғызу үшін жер дайындау кезінде:
- қазу 30-35 см тереңдіктен кем емес;
- тыңайтқыштарды қолдану: суперфосфаттар, несепнәр, калий хлориді, ағаш күл, гумустың немесе перепревсего компост (күзде), шамамен 1 м 2-ге 3-4 кг есептеледі;
- жақсы суару.
Қара шалғынды отырғызу процесі:
- Қылшықты немесе таяқшаны пайдалану 30 см қашықтықта 3 см тереңдікте бірнеше ойық жасаңыз.
- 3 бөлікке арналған шалғам тұқымы 15 см тереңдікте олардың арасында бір ұяда 2-3 см тереңдікте.
- Жердің үстінде ұйықтап, топырақ жеткілікті ылғалды емес болса, суарылады.
Қара шалғам қарапайым өсімдікке жатса да, дәмді және үлкен өнім алу үшін оған біраз күтім қажет.
Қара шалғамға күтім жасау
- Аптасына отырғызғаннан кейін, шалғам отырғызылған жердегі топырақ ылғалды сақталуы керек, яғни үнемі суарылады.
- Шығару пайда болғанда (5-6 күннен кейін), әр ұядан 1 ғана - ең күшті. Бұл түбірлік дақылдың кішкентай емес және жақсы болуына мүмкіндік беретін барлық жағдайларды жасауға көмектеседі.
- Болашақта суару жердің үстіңгі қабаты құрғатып, оны сындырмауға мүмкіндік бермейтіндіктен қажет, әйтпесе өсімдіктер гүлдер сабақтарын шығара бастайды және олар жойылуы керек. Шамамен аптасына бір рет жасау керек. Әрбір табиғи (жаңбыр) және жасанды суарудан кейін, шалғам айналасындағы топырақтың босатылуы қажет, себебі тамырлар оттегіге қол жеткізуді талап етеді,
- Минералды тыңайтқыштармен 2 тыңайтқышты жүргізу ұсынылады:
- 1-ші - өсімдік 3-4 котирленген жапырақтар пайда болған кезде;
- 2 - түбір көкөніс қалыптастыру кезінде бірінші тамақтандырудан кейін бір ай.
- Ол үшін сіз түбірлік дақылдар үшін арнайы әзірленген кез келген препаратты қабылдауға болады, мысалы: Agricola - 4, Darina - 6.
- Өсу барысында, қырыққабат өскіндері, көктемгі қырыққабат ұштығы немесе тли, шалғындар, рапс флориді сияқты зиянкестер шалғамнан басталмайтындығын қамтамасыз ету керек.
Жақсы сақталған қара шалғам өсімдікті өсіру үшін, төсекден алып тастау бірінші аязға дейін қажет.