Қара зире - пісіруге кеңінен қолданылатын танымал дәм. Сонымен қатар, бірнеше мың жыл бойы Шығыс халықтары көптеген ауруларды емдеу үшін оны қолданады. Қара зире қаншалықты пайдалы екенін және медициналық мақсаттарда қалай қолданылатынын қарастырайық.
Қара зире құрамы
Қара зиренің химиялық құрамы бай және әртүрлі, бұл өсімдікте адам ағзасына арналған көптеген пайдалы заттар бар. Ең үлкен құндылық пен пайда - қара зире майы, оның мазмұны зауыттың тұқымында шамамен 35% құрайды және келесі заттардан тұрады:
- май майы;
- D-лимонен;
- карвокрол;
- dihydrocarveol;
- cymene;
- минералды тұздар;
- стероидтер;
- coumarins;
- балауыз;
- таниндер;
- микроэлементтер (темір, мыс, мырыш, стронций, никель, молибден, марганец, ванадий);
- белок және басқалар.
Сонымен қатар, қара зире майында көптеген басқа белсенді ингредиенттер бар, олардың кейбіреулері әлі зерттелмеген. Қара зире шөптерінде флавоноидтер, рутин, изоквецитин табылған. Тамырлар құрамында аскорбин қышқылы мен көмірсулар бар. Сондай-ақ қара зире B, E, K, PP, фолий қышқылы, бета-каротин дәрумендерін қамтиды.
Қара күмбездің артықшылықтары
Қара зире (тұқымдар мен май) негізгі пайдалы қасиеттерін келтірейік:
- антисептикалық;
- анестезирлеу;
- антиконвульсан;
- антиспаздық;
- холеретикалық;
- бронходилататор;
- антиоксидант;
- қалпына келтіру.
Қара зирені медициналық мақсаттарға қолдану
Қара зире асқазан, ішек, бауыр және өт қабының ауруларында тиімді. Оның негізінде дайындалған препараттар осы органдардың белсенділігін арттырады, қышқылданудың, жүрек қышқылының, белшингтің жоғарылауын жоюға ықпал етеді. Іштің ауырсынуына, тегістікке, диареяға, өт тастарға қолданыңыз. Қара зире тұқымының инфузиясын дайындау үшін бір стакан қайнаған сумен бір шай қасық шикізатты құйып, сағатына талап етіңіз. Тамақтанудан 20 минут бұрын жарты стаканға тәулігіне екі рет инфузионды қабылдаңыз.
Жүрекке қара зире қолайлы әсер етеді. Жүрек-тамыр жүйесі нығайтуға көмектеседі және жүрек ырғақтарын қалыпқа келтіреді, капиллярлардың ылғалдылығы мен өткізгіштігін төмендетеді, қанның пайда болуын болдырмайды, қан қысымын төмендетеді және қан тамырларының емін жасайды. Ыңғайлы болу үшін тамақ кезінде күніне 3 рет капсуладан желатинді капсулаға қара зире алуға болады.
Қара зире - бас аурулары мен тіс ауруларын жеңілдету үшін тиімді құрал. Осы жағымсыз симптомдарды жою үшін, ыстық зире бар мата сөмкесін жарқыраған жерге қоюға және оны біраз уақыт ұстауға жеткілікті.
Қара зире суыққа, мұрнды мұрынға және мұрын ағуына қолданылады. Мұрынға тамшыларды дайындау үшін сіз зауыттың тұқымын егізіп, оларды зәйтүн майымен араластырыңыз.
Пайдалы - тері проблемалары бар адамдар үшін қара зират. Жалаңаш сирақтың ұнтағын аз мөлшерде жылы сумен сұйылту арқылы дайындалған, қайнататын, пустулдар, безеулерге зардап шеккен аймақтардың маскаларына қолданылуы керек.
Қара зире майы тиімді антигельминтикалық болып табылады. Ашық асқабақта асқабақ тұқымы мен сарымсақпен бірге пайдалануға болады. Бұл комбинация ламблия сияқты паразиттерден құтылуға мүмкіндік береді.
Жоғарғы тыныс жолындағы тыныс алу процестерінде флегмды жою үшін, алдын-ала дайындалған
Қара зире пайдалануға қарсы көрсетілімдер
- жеке төзімсіздік;
- жүктілік және лактация;
- гастритдің өткір түрлері;
- жүректің ишемиялық ауруы;
- тромбоз, тромбофлебит ;
- миокард инфарктына ұшыраған;
- ағзаға имплантаттың болуы.