Ақ мұнда дәмдік дәмі ғана емес, сондай-ақ әр түрлі дәрілік қасиеттерімен танымал жидек болып табылады. Бұл жемістердің химиялық құрамы адам ағзасына пайдалы заттарға бай, мысалы:
- фруктоза;
- глюкоза;
- органикалық қышқылдар (малик, лимон);
- таниндер;
- микроэлементтер;
- пектиндер;
- каротин;
- В, С дәрумендері және басқалары.
Дәрілік мақсаттар үшін ақ жидектер тек жаңадан ғана емес, өңделген түрінде де қолданылады. Мысалы, Кавказ аймағында және Таяу Шығыста арнайы сиропты дайындады. Бұл өнімді қалай ұсынатындығын, сондай-ақ тұзды қалай қабылдау керектігін қарастырыңыз.
Тұз кешкі асын қалай дайындайсыз?
Тұтқыр дошаб қант қоспай, тұтдың жидектерінің ұзақ қоректенуі арқылы дайындалады. Бұл өте қалың дәйектілік (табиғи бал сияқты), сәл майлы, қара түсті өнім. Дожабтың дәмі, ол қантсыз қайнатылғанына қарамастан, өте тәтті, бірақ дәмді емес піскен дәмді қалдырады.
Бүгінгі таңда хош иісті дәріханада және мамандандырылған дүкендерде сатып алуға болады, сондай-ақ осы рецепт бойынша үйде өздігінен дайындалуға болады:
- Жаңа сұрыпталған ақ тұтдың жемісі ағынды су астында жуады.
- Кәстрөлге қойып, жидектердің 20 кг-ға 1 литр қатынасында су құйыңыз.
- Бір сағатқа баяу отта және қайнатыңыз.
- Піскен жемістерді дәке немесе арнайы басу арқылы басыңыз.
- Сығылған шырынды кең ыдысқа қысып, кішкене отты қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл көбікті алып тастап, оны бірнеше сағат бойы араластырыңыз (бұл процесс тіпті күнді де ала алады).
- Көпірдің қалыптасуы тоқтатылғанда және сироптың қараюына байланысты жылудан шығарыңыз.
- Салқын, шыны банкке құйыңыз.
Дошабаны дайындау үрдісі өте қиын, бірақ нәтиже күш-жігерін жұмсайды - нәтижесінде сіз дәмді түрде емделесіз және сонымен қатар қыста әсіресе тиімді болатын дәрілік зат аласыз.
Тұтқа нанының пайдасы
Түтін дошастың көптеген пайдалы қасиеттеріне байланысты бұл өнім төмендегі патологияларда пайдалануға ұсынылады:
- қатты жөтел;
- бронхит;
- астма;
- анемия;
- скарлатина безгегі ;
- асқазан аурулары (асқазан жарасы, гастрит);
- созылмалы іш қату;
- жүрек-тамыр жүйесі аурулары;
- қан кету (ұрықтың, жатырдың);
- егеуқұйрықтар және т.б.
Тұттың Дошабы - тамаша қалпына келтіретін құрал, энергия көзі, интеллектуалды қабілеттерге ықпал етеді , бауыр мен қанды тазартады , жақсартады
Тұтқышты пайдалану әдістері
Бұл өнім жай ғана десертті, наубайхана өнімдерімен біріктірілген, сары маймен араластырылған, ұсақталған жаңғақ немесе сусындарға қосылуы мүмкін. Сондай-ақ, жидек кассасы мен әртүрлі шығыс тәттілерін дайындау кезінде компот, кисель, пісіру кезінде де тұтас дошаб қосылады.
Нұсқауларға сәйкес терапиялық мақсаттар үшін тұтқа дошабы күн сайын таңертең бос асқазанға, сұйылтылғанға немесе сумен жуылады. Осыдан кейін, 15-20 минутқа ішу немесе ештеңе жеуге болмайды. Осындай шешім егеуқұйрықпен ауыз қуысын шайып тастауы мүмкін.
Тұттың дошасы ешқандай қарсы көрсетілмесе де, көп мөлшерде оны жеуге болмайтынын есте ұстаған жөн. Тамақтану кезінде дененің реакциясы, әсіресе аллергиялық зардап шегушілер үшін күтпеген болуы мүмкін. Әртүрлі патологияларды емдеу үшін түкті алуды бастамас бұрын маманмен кеңесу ұсынылады.