Қазіргі заманғы үйді тоңазытқышсыз елестету қиын. Тұрмыстық техниканың бұл түрі азық-түлікті ұзақ уақыт сақтап қалуға мүмкіндік береді. Әрине, бұл үшін бірқатар шарттарды сақтау қажет - оларды тиісті аймақтарға сақтап, ең бастысы, дұрыс температура режимін орнатыңыз.
Түрлі аймақтардағы тоңазытқыштың температурасының нормалары
Тоңазытқышты қосу және оны пайдалануды бастау жеткіліксіз. Өйткені, әлемде тоңазытқыштағы температураға байланысты белгілі бір стандарттар қабылданды. Өндірушілер белгілі бір температураны осы шектерде орнатуға қабілетті етіп реттеуге кейбір шектеулер қойды.
Тоңазытқыштағы температураны реттеу белгілі бір өнімді сақтау жөніндегі ұсыныстарды орындау үшін қажет. Бұл нормалар бұзылған жағдайда, өнімнің жарамдылық мерзімі орамда көрсетілгенге сәйкес келмейді.
Әрине, бастапқыда тоңазытқыш пен мұздатқыштағы температураны өндіруші кейбір оңтайлы деңгейде белгіледі. Сондықтан сіз стандартты режимді қолдана отырып, автономды орнатуды жасай алмайсыз.
Дегенмен, әртүрлі өнімдер әртүрлі сақтау жағдайларын талап етеді, себебі қазіргі заманғы тоңазытқыштарда температура әртүрлі болатын бөліктер бар. Сондай-ақ камераларды толтыру бойынша ұсыныстар бар. Барлық конвенциялар орындалған кезде өнімнің максималды қауіпсіздігі кепілдік беріледі.
Мәселен, тоңазытқыш пен мұздатқыш камераның орташа температурасы қандай?
- Мұздатқыш - мұнда температура -6 -24 ° C-ге дейін өзгеруі мүмкін, бірақ оңтайлы температура -18 ° C. Төмен температура өнімді жылдам мұздату қажет болса орнатылады.
- Сергектік аймағы - бұл бөлме барлық тоңазытқыштар үшін қол жетімді емес, бірақ қазіргі заманғы өндірушілер жиі оның қол жетімділігін қамтамасыз етеді. Мұнда оңтайлы температура шамамен 0 ° C шамасында. бұл температурада микроорганизмдердің көбею процесі толығымен азық-түліктерде тоқтатылады, ал тамақ қатырылмайды, бірақ дәмі, иісі, түсі сақталатын әдеттегі қалыпта қалады. Бұл аймақта үздік балық пен ет, жартылай фабрикаттар, шұжық өнімдері, сүт өнімдері, ірімшік, көкөніс, тропикалық жемістер мен көкөністер сияқты өнімдер сақталады. Барлық өнімдер герметикалық қапталған болуы керек. Бұл салада сіз сусындарыңызды тез салқындатуыңыз мүмкін (тек табиғи емес шырындар мен тірі сыра).
- Тоңазытқыш камераның шеміршуі. Балғындық аймағының астында ең үлкен температура +2 ... + 4 ° C температурада сақталады. Олар кондитерлік өнімдерді, жұмыртқаларды, сорпаларды, тұздықтарды, аспаздық жартылай фабрикаттарды, пісірілген етті, балықты сақтайды. Төменгі қораптарда тамыр дақылдары, жемістер, тұздықтар сақталады. Мұнда температурасы + 8 ° C - тоңазытқыштағы ең жоғары температура деңгейі.
Тоңазытқыштағы температураны қалай өлшеуге болады?
Мұздатқышта жұлдыздардың санына қарай басшылық жасау керек. Әр жұлдызша 6 градусқа дейін төмендейді. Сондай-ақ, есіктің сыртында электронды дисплей бар тоңазытқыштардың заманауи моделі бар, бұл әр бөлмедегі температуралық жағдайды көрсетеді.
Бірақ, мұндай есеп тақтасы болмаса не болады? Мұндай жағдайларда арнайы өлшеу құралдары бар. Дене температурасын өлшеу үшін әдеттегі тұрмыстық термометр өте ыңғайлы болса да, ол жай ғана сұйықтық контейнеріне батырылады және содан кейін тоңазытқышқа қойылады. Оқу үшін таңертең термометр түнде тоңазытқышта қалды.
Температураны өлшеу, әдетте, құрылғыны бірінші қуаттылықтан кейін, ол әлі бос болғаннан кейін жасалады және оңтайлы режимді орнату үшін мұны жасайды. Температура үш нүктеден өлшенеді, содан кейін орташа мән есептеледі.