Доктор Изотовтың сұлы майының артықшылықтары өте зор және іс жүзінде ешқандай зиян жоқ. Ауыл шаруашылығында дәстүрлі түрде сиырлар үй жануарларын азықтандыру үшін пайдаланылады, сонымен қатар, ұн, ұн және сұлы дақылдарын шығарады. Оның емдік қасиеттері бұрыннан бері байқалады.
Ою құрамы
Бұл астықтың құрамы түрлі аминқышқылдары, минералдары, A , B1, B2, B5, PP, майларының дәрумендерін қамтиды. Сұлы ең құнды қасиеті оның организмнен холестеринді шығаруға қабілеттілігі болып табылады.
Тамақтану және емдеуде сұлы пайдаланудың оңтайлы түрі - желе. Кез келген сұлы фракциясында крахмал көп болғандықтан, одан кисельді дайындау қиын емес.
Дәрі Изотовтың сұлы қабығынан жасалған желе ағзаға әсіресе пайдалы. Оның ерекшелігі оның құрамдас бөліктері айран айранымен ашытылған. Осының арқасында өнімнің тағамдық және емдік құндылығы айтарлықтай артты. Бұл кисель метаболизмді ынталандырады, ас қорыту жүйесінің жұмысын реттейді, ұйқы безі, бүйрек үшін әдеттен тыс пайдалы. Итотованың сұлы желісін қалай дайындау керектігін қарастырайық
Жүгері желе Изотованың рецепті
Құрамы:
- сұлы қопсытқыштары - 0,5 кг;
- Сұлы астығы - 5 ас қасық;
- айран - 0,5 стақан;
- тазартылған су - 2 литр.
Дайындау
Кофе ұнтақтағышта сұлы жұмыртқалары мен астықты ұнтақтаймыз. Мұнда кефир қосамыз, мұқият боламыз, сіз араластыра аласыз, сондықтан ештеңе жоқ, біз араластырамыз. Алынған қоспаны жылы, тазартылған суда ерітіп, шыны ыдысқа құйыңыз. Жақсылап жабыңыз (қақпақты астына ауа жеткілікті бөлу үшін лактобакилли) және екі күн бойы жылы қараңғы жерге қойыңыз.
Ферменттеу массасы сүзіледі. Біріншіден, сұйылтқыш көмегімен біз 1,5-2 литр сұйықтықты оңай шайқаймыз, біз жоғары қышқылдылықты (панкреатит, бауыр ауруларын емдеу үшін пайдаланылатын) сүзінді аламыз.
Қақпақшалардағы қалдықтар бір литр тазартылған сумен тазартылған ыдысқа жуылады - біз төмен қышқылдылықты сүзу (гипертония, асқазан жарасы, улану үшін пайдаланылады).
Біз екі сұйықтықты оннан он екі сағатқа дейін қорғаймыз. Кейіннен екі кемедегі сүзінді екі ұсақ фракцияға бөлінеді - квас және шөгінді, ол изотовтың желесін дайындау үшін қолданылады. Оны тоңазытқышта жиырма күн бойы сақтауға болады. Квас немесе сумен араластырылған екі-үш ас қасық концентратты баяу отта салып, қайнатыңыз. Тұтынудан бұрын желе қосуға немесе тәттіленуге болады, сіз кептірілген жемістерді қосасыз.
Қарсы көрсеткіштер
Изотованың желесін емдеуге қарсы іс жүзінде ешқандай жағдай жоқ. Өлшемді қадағалау керек және артық емес.