Көпшілігіміз қала маңындағы аудандардың иелері, тіпті қала маңындағы үйлер. Мұндай аумақта көкөністер мен жемістерді өсіріп, біздің үстелге сапалы өнім алуды жөн санаймыз.
Сәбіз , картоп, пияз, сарымсақ , қызылша және басқалар сияқты көкөністер кем дегенде қыс мезгілінің ортасына дейін, тіпті жаңа егінге дейін сақталуы мүмкін. Бірақ олардағы витаминдердің ең жоғары деңгейін ұстап тұру үшін және жемістер өздерін бұзбайды, сіз оны қалай дұрыс жасау керектігін білуіңіз керек. Атап айтқанда, осы қорапқа арналған арнайы әзірленген көкөністерді сақтау үшін. Олар әртүрлі формаларда келеді - қайсысын білейік!
Жертісте көкөністерді сақтауға арналған қораптар
Бұл мақсаттарға арналған жер - жертөле немесе жертөле. Микроклиматтың арқасында жер асты бөлмесі көкөністердің көп бөлігін сол жерде сақтап қалмайды, егебейді және ерітіп алмайды. Әр түрлі көкөністерді ыңғайлы және ықшам орналастыру үшін әртүрлі контейнерлер қолданылады:
- ағаш жәшіктер - олар кез-келген көкөністерді, сондай-ақ қатты жемістерді сақтай алады. Бұл контейнер ең берік және ұзақ қызмет мерзімі бар, бірақ ағаш шірік;
- пластикалық қорапшалар - жертөле тым ылғалды болса, жарамды. Пластик жуып, дезинфекциялауға ыңғайлы. Екі және үш деңгейлі қораптар бар;
- Сондай-ақ жертөлелердің сөрелеріне тығыз салынған тесікшелер мен себеттерді жиі қолданыңыз. Мұндай контейнерлерде пияз, сарымсақ, тамыр көкөніс сақтай аласыз. Қанат қораптарының басты артықшылығы - желдету: олардағы көкөністер жақсы желдетіледі және осы арқасында олар ұзаққа созылады.
| | |
Көкөністерді балконға сақтауға арналған қораптар
Тұрақты балкон жертөленің орнына айналуы мүмкін. Ол оқшауланған немесе кем дегенде шыныға ұшыраған жөн, көкөністердің көпшілігі плюс температурада жақсы сақталады. Бірақ сізде лоджиялар болмаса да, бірақ тұрақты ашық балкон болса да, сіз көкөністерді сонда ұстай аласыз. Сізге сәйкес келетін нұсқаны таңдау қажет:
- үлкен бөрене немесе балкон диванының астында «жасыруға» болатын картоп, қырыққабат, қызылша сияқты көкөністерді сақтауға арналған терең ағаш жәшіктер;
- көкөністерді сақтайтын металл жәшіктер - олар үлкен және үлкен кеудеге ұқсайды. Өнеркәсіптік тәсілмен жасалған мұндай контейнерлер көкөністерді жақсы сақтау үшін температураны, ылғалдылықты және ауа айналымын қамтамасыз ету үшін оңтайлы жағдайлар жасайды;
- үй қораптары кем емес. Кез-келген ағаштан немесе пластикалық қорапшаны жылытуға, оны ішінен жылытқышпен төселуге және желдету үшін тесіктер жасауға болады;
- анағұрлым практикалық нұсқа - көкөністі балконға сақтауға арналған қыздырылған қорап. Бұл қуаттылықтың көзі ретінде төмен қуатты кептіргіш болып табылады, ол реле немесе әдеттегі қыздыру шамымен автоматты түрде қосылады және өшіріледі.
| | |
Ас үйге көкөністерді сақтауға арналған қораптар
Барлығымыз көкөністерді жертөлелерде сақтауға мүмкіндігіміз жоқ және бірінші қабатта көптеген пәтер иелері тіпті балконға ие емес! Жалғыз нұсқа қалады - көкөністерді тоңазытқышта немесе арнайы жабдықталған қораптарда сақтайтын ас үй.
Тоңазытқышта тез бұзылатын көкөністер салынатын көкөністерге арналған арнайы бөлім бар.
Қораптарға келетін болсақ, олардың конфигурациясы мен сыртқы көрінісі сіздің ас үйіңіздің өлшемдері мен дизайнынан тәуелді болады:
- қазіргі заманғы дизайн әдістері ас үйді кіріктірілген сақтау жүйелерімен жабдықтауға мүмкіндік береді: жабық есіктермен, осы шкафтар ішінде көкөністер бар деп ешкім күмәнданбайды;
- ол жай шкафтар немесе жеке корпус болуы мүмкін - жылуда жақсы сақталған көкөністерді сақтау керек (мысалы, асқабақ немесе қызанақ);
- Егер сіздің ас үйіңіз Прованстың стилінде немесе ростикамен безендірілген болса, көкөністерге арналған ілгіш қораптары көзге көрінбейтін көздерден жасырынып, жасырмайды - олар керісінше, осы асхананың ерекше ерекше екендігін ерекше атап өтеді.
| | |