Танымал пияз отбасына жататын сарымсақ әлемнің көптеген елдерінде көптен бері сүйікті мәдениетке айналды. Оның ерекше дәмі мен хош иісі көптеген тағамдарға лайықты әсер етеді. Пифагор әлі күнге дейін сарымсақ дәмдеуіштердің патшасы деп атаған. Сол уақыттан бері біршама өзгерді, бірақ бүгінгі күні дерлік әр ауданда осы мәдениеттің өсіп келе жатқан бақшасын көре аласыз.
Сіз күзде және көктемде сарымсақ отырғыза аласыз. Күзгі отырғызудан алынған өнім бай, бірақ бұл сарымсақ ұзақ сақталмайды. Көгалдандыру көктемде көктемгі сарымсақты отырғызуды қалайды. Қысқы сарымсақ, көктемде пісетін, көктемгі сарымсақ пен бас құрылымынан ерекшеленеді. Алғашқы ортасында тығыз пішінделеді, ал көктемде басында тістері бір-біріне мықтап қысылады. Қысқы сарымсақ көктемінде отырғызу сіздерге егінді жылдамырақ береді, бірақ жоғарыда айтылғандай, бастар ұзақ сақталмайды. Егер біз орташа отбасына қыстың көп сарымсақ қажет етпейтінін ескеретін болсақ, жаздық бидай өсірудің ұтымды болуы. Біз оның өсіру ерекшеліктері туралы әңгімелестік.
Қону ережелері
Сарымсақтың көбеюі ветеринарлық түрде орындалғанын бірден атап өтеміз. Жаңа мәдениет ұрпағы өздерінің предшественники өскендей ортаны талап етеді. Егер көгалдандыруға арналған сарымсақ басқа климаттық жағдайлармен өңірлерден алынатын болса, онда жақсы өнім күтілмейді. Және ол нашар өседі, ал зиянкестермен ауыратындар жиі шабуыл жасайды. Тіпті мәдениет қайтыс болмайды. Егер сіз сарымсақ көктемгі отырғызуды жоспарлап отырсаңыз, жергілікті отырғызу материалдарымен бірге жинаңыз.
Көптеген бағбандар көктемде сарымсақ қалай отырғызу туралы сұраққа қызығушылық танытады. Күзден бастап бұл туралы қамқорлық жасаңыз. Өсіруге арналған көгалдандыру материалы аязға төзімділікпен ерекшеленбейді, бірақ қалыпты суық жақсы өткізеді. Сіз оны 50 см тереңдікте жерге көмілген ақ шкафтарда сақтай аласыз. Жылыту жапырақтар мен қабықтың қабаты болуы мүмкін. Алаңдатпаңыз, бұл «пальто» аяздан сарымсақты үнемдейді. Егер төсек кішкентай болса, онда тоңазытқышта отырғызу материалын сақтаңыз, ал көктемде сарымсақты отырғызу уақыты келгенде оны тұзды ерітіндімен (су шелекына 6 ас қасық тұзбен) емдеңдер, оны контейнерге жарты сағат салып қойыңыз.
Көктемде сарымсақты отырғызу мүмкін бола ма, бәрі кристалдай таза. Ал бұл жерде топырақ қандай болуы керек? Біріншіден, жылынып, оңтайлы уақыт - сәуір айының ортасында. Топырақтың түріне келетін болсақ, орта және жеңіл сазды топырақта 6.5 - 7.0 қышқылдығы бар рН деңгейімен көктемгі сарымсақ өсіру керек. Есіңізде болсын, картоп пен пияз нашар предшественники, және қырыққабат, цуккини және қияр жақсы . Сондықтан алдымен төсек қазылып, тұзды ерітіндісімен мол суланған топырақты бітеп тастайды (сіз сарымсақ сіңіргенді қолдана аласыз). Дайындалған төсек-орын зауытында сарымсақ қалақшалары 1-2 сантиметрге дейін төмендейді. Олардың арасындағы қашықтық 8 сантиметрден аз болмауы керек. Өрістер пайда болған кезде аммоний сульфатымен ұрықтандыру ұсынылады. Бұл сіздің егініңізді зиянкестерден қорғайды. Жаздың ортасында нәтижені түзету үшін жоғарғы киімді қайталаңыз. Шілденің басынан бастап, бастарды егін жинау үшін кептіруге болмайды.
Оңтайлы жағдайлар
Бұл мәдениет суыққа төзімді. Тіпті нөлдік температурада да тамыры белсенді түрде өседі. Жер үсті бөлігінің өсуіне келетін болсақ, 8-12 градус температурада белсенді өсу байқалады. Сондықтан көктемгі отырғызу - ең жақсы шешім. Біріншіден, жер әлі де жақсы қыздырылған кезде, зауыттың барлық күштері бастың өсуіне шығады, және жылыған кезде жердегі бөліктің өсуі басталады. Бұл жағдайда көп суару маңызды. Бастапқыда болмаған кезде түбірлік жүйенің өсуі баяулауы мүмкін.
Сарымсақ көктемде немесе күзде отырғызылғандығына қарамастан, көгалдандыру және күтіп-баптау ережелерін ұстану жақсы өнімге кепілдік береді.