Кәдімгі жасыл бұршақпен қатар, ноқат немесе «қой еті» деп аталатындықтан, ұзақ жылдар бойы лайықты құрметке ие болды. Бұл нашар жылдарда осы қарапайым және көрнекі зауыт арқасында, барлық елдер аштықтан құтылды. Бүгінгі күні ноқат өсімдік протеинінің, витаминдер мен микроэлементтердің керемет көзі ретінде ғана емес, топырақты азотпен байыту тәсілі ретінде де қолданылады. Көріп отырғаныңыздай, бұл дәмді және пайдалы қой еті тек адамға ғана емес, өсетін жерге де пайдалы.
Нәзік бұршақ пен бұршақ арасындағы айырмашылық неде?
Бұршақ сияқты, ноқат бұршақ тұқымына жатады, олар тұқымдармен қамтылған дәндер жасайды. Бұршақтардан айырмашылығы ноқат дәндері үшеуден көп емес, олардың әрқайсысы бұрыштық дөңгелек пішінді. Нанның биіктігі шамамен 60 см жетуі мүмкін, бірақ олар бұйырмайды және өтірмейді, бірақ тұрып қалады. Оны отырғызудан кейін 80-120 күнге дейін жетеді, бұл бір мезгілде бір мезгілде жиналған астықты береді, бұл оның жиналуын едәуір жеңілдетеді.
Ұннан пайдалы қасиеттер
Кішкене, бұрыштық ноқат пайдалы элементтердің мазмұны үшін рекорд болып табылады - оларда C, B1 және B2 дәрумендері, никотинді және пантотен қышқылдары, магний, фосфор, кальций, калий, сондай-ақ селен сияқты адам миына маңызды зат бар. Өздеріңіз білетіндей, селен адам үшін қарапайым психикалық белсенділікке және тыныш эмоционалдық фонға қажет. Барлық пайдалы қасиеттермен қатар, ноқаттың тұқымдары да дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға мүмкіндік беретін жағымды майлы дәммен ерекшеленеді. Дәстүрлі түрде, ноқат дәндермен дайындалады, құс еті және ет сөндіріледі, сондай-ақ бәліштерге арналған толтырғыш ретінде пайдаланылады.
Мен ноқат пен халықтық медицинаны байқаған жоқпын. Дененің қорғанысын арттырып, созылмалы шаршаудан құтылу үшін келесі рецептті қолданыңыз: бір нұт суын құйып, бір түнде қалдырыңыз. Таңертең тамақ алдында жарты сағат бұрын артық су ағып, нәзік тамшылар күніне үш тамақ ішеді. Нан дәндерін жеуге болмасаңыз, оны дайын болғанша көп мөлшерде дайындауға болады. Бұл қарапайым процедураны күн сайын 21 күн бойы қайталап, денсаулықты айтарлықтай жақсартуға болады.
Бұршаққабақ - өсіру
Нанның егістігінің мол және сапалы болуын қамтамасыз ету үшін келесі шарттарды сақтау өте маңызды:
- Нанның отырғызу үшін таңдалған төсек арамшөптер мен өсімдік прекурсорларының тамырынан мұқият тазаланып, тазалануы керек. Бұл операция неғұрлым мұқият орындалса, егін орағы соғұрлым жақсы болады. Басқа өсімдіктердің тамыры қалған жерде ноқат өсіруге болмайды - бұлар ноқат әлсіз болып, толық өнімділік бермейді.
- Таңдалған жердегі топырақ қышқыл болса, онда ол алдын ала әк тиіс.
- Сәуірдің аяғында - мамыр айының басында топырақтың температурасы + 6-8 ° С төмен болмайтын кезде ноқат өсіру керек. Егіс алдында тұқым міндетті түрде ірі және сау қалдырып, антигенді агенттермен өңделген болуы керек.
- Нанның тұқымы топыраққа түсетін тереңдік топырақ таңдалған төсекке қаншалықты дымқыл болғанына байланысты. Тұзды жақсы ылғалданған жерлерде нұт 8-10 см, сирек суарылатын жерлерде 14-16 см қашықтықта көмілген болуы керек.
- Нанның өсімдіктерін 10 см-де жинап, 30-35 см аралығындағы жолдарды қалдырып, содан кейін нәзік нәзік шие төселді. Тұқымдар бірдей тереңдікте бекітілген жағдайда, олар бір мезгілде егілетін болады және егін береді.
- Зиянды ноқатдан ұрықтандыру және спрей қажет емес. Жалғыз нәрсе - жүйелі суару және төгіліп жатқан арамшөптерді жою, сонымен қатар топырақтың біртіндеп босатылуы.