Кофе - бұл біздің көптеген сүйікті сусын. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бұл процесті жеңілдету үшін танымал құрылғылардың бірі - кофе-кофемашина. Бұл туралы және сөйлесу.
Күйдіргіш машинаның жұмыс принципі
Мұндай кофеқайнатқышта жоғары сапалы ұнтақталған кофе дайындалады. Су ыдысынан жасалған кофе шайқасы, суды 95 ° C дейін қыздыратын қазандық, қысым сорғылары және мүйіз бар. Мүйіз - тұтқасы бар кішкене дөңгелек контейнер, ол жерге ұнтақталған кофе құйылады. Құрылғы кофеден мүйіз арқылы қосылған кезде, су қайнатылған будың қысымымен ағып кетеді. Осы жолмен дайындалған қуырылған сусын, әсіресе, дәмді болады, өйткені бу кофеде ең көп эфир майларын «алады». Тәндік көбіктің болуы кофе кофесінің машинасының артықшылығы болып есептеледі, сондықтан бұл кофеқайнатқыш «эспрессо» деп аталады.
Үйге арналған кофе машинасын қалай таңдауға болады?
Басымдықты таңдайтын негізгі параметр - қысым индикаторы. Төмен қуатты модельдерде (1000 Вт дейін) қысым 3.5-4 бар жетеді. Сусынның сапасы өте жақсы. Күшті кофе қайнатқыштары (1200-1700 Вт) қысыммен 10-15 барға дейін кофе қайнатады, соның арқасында керемет дәмі бар сусын. Құрылғыны сатып алғанда, мүйіз жасалған материалға назар аударыңыз. Металл мүйіз өте сенімді. Сонымен қатар, металл мүйізі бар кофе өндірушілердің кофе дәмі пластикалық бөліктерге қарағанда әлдеқайда жақсы.
Сіз таңдаған модель капучино ( капучино шүмегі), судың температурасы мен деңгей көрсеткіштері, қауіпсіздік клапаны, кофе дәндерін дайындауға арналған функция (буып-түйленген кофе дәндері) жабдықталған болса, жаман емес.
Қазір көптеген кофе машиналары өндіріледі. Кофеханалар De Longhi, мысалы, керемет кофе көбік түзетін Crema құрылғысымен жабдықталған, ал Капучино - сүт. Saeco табуға арналған қондырғыда кофені сәнді сүт көбікпен безендіретін панарелльдік қосымша бар. Сондай-ақ жоғары сапалы сусын Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork кофемофотерапевтерімен дайындалады.