Бұршақ өте қоректік болып табылады және энергия көзі бойынша барлық көкөніс дақылдарының арасында бірінші орында, ал калория құрамында ол тіпті сиырдың кейбір түрінен асып түседі. Барлық диетологтар консенсусқа келді: ересек адамға жылына кем дегенде төрт килограмм жасыл бұршақ жеуге тура келеді.
Бірақ, өкінішке орай, барлық бағбандар олардың өсімдік мәдениетіне өз алаңдарын қоймайды. Егер олар оны қойса, онда ол артқы ауласында қоршау астында орналасқан. Әрине, неліктен, бұршақ толығымен нәзік емес. Бірақ көптеген адамдар сайтында ол тең емес екенін түсінбейді. Егер сіз бордақылау маусымын толығымен бір мезгілде толығымен өсіретін болсаңыз, онда осы кезде азот 10 кг-ға дейін жиналады, бұл бір тоннаға дейін көңді енгізуге тең.
Бірақ бұл бәрі емес. Бұршақ түбірі жүйесі өсімдіктерді қоректік жүйелерге ассимилирленбеген минералды қосылыстарды өңдеуге және сонымен бірге жердің ең терең қабаттарынан барлық пайдалы заттарды шығаруға қабілетті. Осыдан отырғызылған бұршақ әдеттегі жоғарғы киімді ауыстыра алады деп қорытынды жасауға болады.
Бұршақтың үздік сорттары
Peas көптеген сорттарын, олар өз кезегінде көкөніс, жем және жарма бөлінеді. Бірақ өсімдік әлі күнге дейін қант және лушчился бөлінеді. Тәтті бұршақ түрлерінің кішкентай балалары бар адамдарға қолайлы. Балалар балабақшаның айналасында жүріп, бәрін бірге тамақтандырады, ал қант сорттарының пюресі толығымен жеуге болады, оларда пергамент қабаты жоқ.
Қант гастрономдарының түрлері
Ең тәтті және ең жақсы бұршақ қандай? Олар: «дәм мен түс ...» дейді. Бірақ көптеген адамдар ең дәмді және тәтті «Sugar Snap» деп санайды. Бұл керемет дәмі бар спаржа бұршағы керемет
Сондай-ақ келесі сорттарға назар аударған жөн:
- «Александра»;
- «Гигант»;
- «Амброзия»;
- «Шаян Орегано»;
- «Жоғарыдан төмен»;
- «Илувецки» (ол «Илловецкий»).