Құймақ аптасы дәмді үй құймалары, қысқы сымдар және көңілді халықтық фестивальдармен байланысты. «Шоветид» фестивалі ұзақ тарих пен дәстүрге ие. Карнавал славяндар күн тәңірі Жарилаға ғибадат ететін кезде пұтқа табынушылықтың уақытына қарай ауысады. Қыстың соңында күн көбірек жерді жылытып, өздерінің құдайларына ашытқысыз торттарды пісірді. Олар күнді бейнелейтін адамдар еді. Бірақ православие шіркеуінің уақыттың әсері мерекенің мәнін біршама өзгертті. Бүгінгі таңда Шоветидегі апта Ұлы Постқа дайындалып жатыр, ол тек Пасханы басталуымен аяқталады.
Масленица дәстүрі мен әдет-ғұрыптары
Әрине, Shrovetide аптасының негізгі дәстүрі құймақ дайындау болып табылады. Әрбір құймақпен жеп болған кезде адамға күндізгі және күн сәулесі түседі. Сондықтан ең бақытты, сенімі бойынша, ең құймақтарды жейтін адам болуы керек еді.
Сонымен қатар, халықтық фестивальдарсыз карнавал жасай алмайды және жеті күндік мерекенің әрқайсысына арналған халықтық дәстүр белгілі бір атау мен мінез-құлықтың ерекше ережелерін:
- Дүйсенбі карнавалдың «кездесуі» деп аталады. Бұл күні балалар қардың құлыптарынан және слайдтардан қалыптастырып, Шроветидті тартуға мәжбүр болды. Ал импровизацияланған қаражаттың ересек адамдары қысқа құмырадағы аулалардың бойында жүрген Қысқы киімдерін салады. Күннің соңында ол шетке шықты және төбеде орнатылған.
- Сейсенбі күні «флирт» деп аталады, себебі жас адамдар сол күні жаңа таныстар, қалыңдық-қыздар ұйымдастырылды, барлығы көңіл көтеріп, босаңсыды. Сейсенбі күні, ақбөкендер аулалардың айналасында жүрді, ол ақылы, құймақ түрінде, таспаны таспаға байластыруға рұқсат берді. Бұл лентамен қатар, мумайшылар үйлерінің барлық ауруларын, өмірдегі бақытсыздықтар мен бақытсыздықтарды алып кетті.
- Сәрсенбі - «гурман» - қайын күйеуінің күйеу баласын құймаққа шақыруға тура келгендіктен ерекшеленді. Ал күйеу баласымен бірге көптеген басқа туыстары мен қонақтарын ренжітті. Әрбір келіншек қонақтарды арнайы түрде таң қалдыруға тырысты.
- Бейсенбіде «кең» Масленица басталды және ол «бинг» деп аталды - бұл мерекенің дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары ең бай кестелерді жинап, көңілді кештерді жинауға мәжбүр болды. Брага, сыра мен шарап үстелге қойылды, ал қажет етілмеген нәрселер сіңірген.
- Жұма «түнгі махаббат» деп аталды. Бұл күні әйелі туыстарының барлық жағынан (әсіресе, қайын енгеннен) тек қана құймақ және басқа да тағамдармен ғана емес, құрметпен және құрметке бөленетін күйеу баласы болды.
- Сенбі күні, керісінше, келіні күйеуінің туыстарына («золовкин сидит» деп аталатын) сенуге тырысты, сенбі деп аталды. Жас үй шаруасындағы әйелдері туыстарының алдында тұрып қалмау үшін барлығын жақсы дайындауға тырысты.
- Жексенбі «сымдар» немесе «жексенбіге кешірім» деп аталады. Бұл күн Шоветид аптасын аяқтайды. Ежелгі уақытта мәсіхші мәсіхшілер ғибадатханаға қасиетті шіркеуге немесе иконкаларға ғибадат ету үшін барған.
Содан кейін біз достарымыз бен таныстарымызға кешірім сұрағымыз келді. Бір қызықты әдет. Бұл күні адамдар бір-біріне скреста жіберді. Ол осы күнге арнайы кішкене бидай наны түрінде пісірілген, қантқа, мейізке және қара өрікке себілген.
Бүгінгі күні Шроветидті мерекелеу дәстүрі аптаның ішінде құймақтарды, халықтық мерекелерді тамақтандыруға және жексенбілік жексенбіде зиратқа баруға азаяды. Жексенбі күні көптеген адамдар туысқандар мен достардан кешірім сұрайды, ал кешке қарай, ескі күндердегідей, көктемнің жақында келе жатқанын білдіреді.