Біздің ағзада көптеген пайдалы бактериялар бар, олардың көбісі ішек жүйесінде орналасады. Олар патогенділердің әрекетіне кедергі келтіретін интерлейердің бір түрі. Пайдалы бактериялардың қатысуынсыз біз азық-түлікті сіңіре алмадық, қоректік заттар алуға және басқа да мәселелерді шеше алмадық. Bifidobacteria және lactobacilli ішек микрофлорасының ең көп өкілдері болып табылады.
Lactobacilli және bifidobacteria арасында қандай айырмашылық бар?
Бұл және басқа да бактериялар асқазанның жұмыс істеуі үшін оңтайлы ортаны құратын сүт бактериялар болып табылады. Олар іш қатуды, диареяны жояды, ішектің уақытында тазаруына ықпал етеді. Микрофлораның бұл өкілдері лактобактериялардың ішек жүйесінде орналасқандығы, ал бифидобактериялардың үлкен ішекте орналасқандығы ерекшеленеді. Лактобактериялар мен бифидобактериялардың арасындағы айырмашылық, соңғы, иммундық жүйені нығайтудан басқа, канцерогендердің әсерін тежеп, аллергияның дамуына жол бермейді.
Пайдалы микрофлораның рөлі
Бифидобактериялар мен лактобактериялар саны патогендердің санының өсуімен азаяды. Бұған әкелетін факторлардың арасында мыналар бар:
- стресс , эмоционалдық және физикалық стресс;
- асқазан-ішек аурулары;
- май, ысталған және консервіленген тағамдарды қолдану;
- антибиотиктерді ұзақ мерзімді қолдану;
- вирустық инфекциялар.
Мұның барлығы дисбиоздың пайда болуына және лактобактериялар мен бифидобактериялардың болмауына әкеледі. Адамдарда асқазан мен ішек жүйесінің жұмысында, метаболизмнің нашарлауы, аллергиялық реакциялар, анемия, жүйке жүйесінің аурулары бар. Денені қалпына келтіру арнайы тамақтануды және өмір салтын түзетуді талап етеді.
Лактобасилс және бифидобактериялар - дәрілік заттар
Құрамында тірі бактериялар бар құралдарды пробиотиктер деп атайды. Қолдану көрсеткіштері дисбактериоздың емдеуі және антибиотиктерді, инфекциялар мен асқазан-ішек жолдарының қабынуын емдеуде оның алдын алу болып табылады.
Пробиотиктер шартты түрде үш топқа бөлінеді:
- Бір түрдегі бактериялардан тұратын (Bifidumbacterin, Colibacterin) ұнтақ түріндегі препараттар.
- Капсула түрінде лактобакульді және бифидобактерияны қамтитын құралдар (Lineks, Bifikol).
- Пайдалы құдықтардан басқа ішек қабырғаларына бактериялардың адгезиясын жақсартатын басқа компоненттерден тұратын сұйық пробиотиктер (Biovestin, Floristin).
Есірткі заттарға қарсы болмайды. Олар компоненттеріне төзбеушілік жағдайында пайдалануға ұсынылмайды. Құрамында лактоза бар болғандықтан, сүт өнімдерін дұрыс сіңірмейтін адамдарға да қарсы болуы мүмкін.
Bifidobacteria және lactobacilli бар өнімдер
Ішектегі пайдалы бактериялардың санын көбейту олардың жоғары мазмұнымен жеуге болады.
Йогурт пен йогурт - пробиотиктермен танымал өнімдер. Оларды тұрақты қолдану диареяны, артық газды және ас қорыту жүйесінің басқа мәселелерін жеңілдетеді.
Дұрыс микрофлораны қолдау үшін сіз мәзіріңізге тұздықты қосуыңызға болады. Бактериялардың ең жоғары концентрациясы пастерталмаған өнімдерде байқалады, олар дүкенде кездестіру өте қиын.
Соя соя пісіргішімен пісірілген сорпа ас қорытуды белсендіреді, өйткені ол көптеген тірі бактериялардан тұрады.
Диетаны пробиотиктермен толтырудың қарапайым әдістерінің бірі - ацидофильді сүтті қолдану. Бұл өнім лактобакилли қатысатын ферменттеледі.