Көптеген қазіргі заманғы әйелдердің айтуынша, шойыннан жасалған қуырылған ыдыс-аяқтар әрбір мейірбикенің асүйіндегі ең маңызды орындардың бірін иемденуі керек. Әжеңіздің мұрасын бермеуге тырыспаңыз. Өйткені шойыннан жасалған пештер әр түрлі ыдыс-аяқтардың көп мөлшерін дайындауға арналған ас үйде ең қауіпсіз болып табылады.
Осындай беттерде сіз өте дәмді және жұқа құймақ дайындай аласыз, сондай-ақ еті, оның қыртыс қабаты оның дәмін татқанға дейін үлкен аппетит тудырады.
Егер шойыннан жасалған шойыннан жасалған пешке күтім жасасаңыз және оны дұрыс өңдесеңіз, ол ас үйде көптеген жылдар бойы айналымдағы заттарға айналады. Пісіру кезінде көңіліңіз қалмас үшін, қуыру табақшасының бетін қуыруға дайындау керек. Мұны істеу үшін кальцина сияқты әдісті қолданыңыз. Бір ғана өсімдік майы мен тұз қосып, қуыру табаларын кальцийдеу бойынша көптеген ұсыныстар бар.
Неге тұзбен қуыру табағын пісіру керек?
Қуыруға арналған ыдыс-аяқтың бұл түрі көп жылдар бұрын танымал болды және бүгінгі күні ол жасалған материалға байланысты болды. Шойын - бұл кеуекті металл. Біз өнімнің бетіндегі тесіктерді көзбен көрмейміз, бірақ өнімдердің бөлшектеріне жағымсыз иістерді жасай алатын тамаша мүмкіндік бар. Нәтижесінде тағамдар ыдысқа жабысып, тот пайда болады. Бұл мәселені мүмкіндігінше жылдам шешу үшін шойын қуыру табасын тұзбен жағу керек. Сондай-ақ, көбінесе өндірушілер өз өнімдерін мотор майымен майлайды, оларды жою керек. Сіздің жұмысыңыздың мәні өсімдік майы бар тері тесігін жылыту кезінде пайда болған барлық тесіктерді жабу, жасанды түрде таяқшаға қарсы қабат қалыптастыру.
Тұзбен шойын қуыру табасын қалай дұрыс жағуға болады?
Алдымен жаңа пісіру табасы жуғыш заттың аз мөлшерімен губкамен жақсы тазаланады. Бұл оны пайдалана алатын жалғыз уақыт екенін ұмытпаңыз. Ыдыс-аяқты жуғаннан кейін, оны жақсылап сүртіп, тұзбен тұзбен 1 см қабаттағы тұзды төгіп тастаңыз.Тұтқыш табаны қоңыр түске айналғанға дейін кейде тұзды араластырып, кішкене отты қыздырып алу керек. Бұл процесс шамамен жарты сағатты алады, содан кейін тұзды тастау керек, ыдыстардың заттарын жылы сумен жуып, жақсылап сүртіңіз.
Келесі қадам 20 минут бойы күнбағыс майымен қуыру табасын жағады. Бұл процедура мазмұнды өзгерткенде екі рет қайталанады. Қуыруға арналған табада салқындағаннан кейін құймақтарды қуырып, ет өңделген бетке пісіруге болады.
Тұзды қуыру табағына жылыту үшін, бұл аз күш-жігер жұмсайды, бірақ нәтиже сізді таң қалдырады. Тағам күйіп кетпейді, ал беті жуу әлдеқайда оңай болады. Ылғалдылықпен мұндай ыдыс-аяқтар тот қалыптастыруға ұмтылатынын ұмытпаңыз, сондықтан оның ішінде сұйықтық жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Қалай болғанда да, ыдыс-аяқты жуғаннан кейін ол кебеді және маймен сүртіледі.
Тұмшапеште пештегі шойын пісіру табасын қалай дұрыс жағуға болады?
Көптеген жаңадан сатып алынған бұйымдар бірінші қолданғанға дейін пеште кальцирленген. Мұны істеу үшін, қуыру пешінің бетін өсімдік майымен сүртіп, оны сындырып, пешке салыңыз. Қызу уақыты 180 ° C температурада бір сағат. Содан кейін қуыру табасы салқындатылып, өсімдік майымен қайта тазартылады.
Енді шойын қуыру табасын қалай қыздыратыныңызды білесіз, асханада сіздің жақсы досыңыз және ассистент мәңгі болады.