Заманауи үй шаруасындағы әйелдер қытай пісіргіштері өте танымал. Бұл ешбір жағдайда бұл үйлерде тек қана қытайлықтардың тағамдарын ұстайтын адамдар өмір сүреді дегенді білдірмейді. Керісінше: қуырғыш табада вок пісіруге өте ыңғайлы, сондықтан әртүрлі ыдыс-аяқты дайындауда табысты пайдаланылуы мүмкін. Неліктен біз қуыруға арналған табаға керек екенін түсінейік.
Қуыруға арналған табада вакуумдағы қандай пісірілген?
Бастапқыда бұл тағамдарды тез арада араластыра отырып, тамақты тез дайындауға мүмкіндік беру үшін ойлап тапты. Және бұл қуырғыш табада дөңгелек түбі бар. Кейінірек ол электр немесе газ плитасында қолдануға бейімделген, өйткені дөңгелек түбі пісіру алаңымен нашар байланысқа түседі, содан бері қабырғасының төменгі жағы тегіс болды. Дегенмен, дөңгелек дөңгелектегі вокс үлгілері бар: оларды газ плитасына, пешке немесе арнайы шұңқырға пайдалануға ыңғайлы.
Қуыруға арналған табада қуыруға және тамақтандыруға, буға пісіруге, темекі тартуға және тіпті сорпаларды дайындауға арналған. Осындай ыдыс-аяқтарда сіз тіпті көмір кесеін де дайындай аласыз. Вок пісіру табасының шыныаяқ пішіні жылдам және, ең бастысы, тіпті жылынуды қамтамасыз етеді. Сондықтан, ыдыс-аяқты пісіруге арналған ыдысқа пісіру үшін әдеттегі қуырғыш табада немесе фритюрте қуырған кезде айтарлықтай аз май қажет. Оның үстіне, оның терең формасы арқасында қуырғыш табада вок дайындаған жөн, ал қарапайым ыдыс-аяқты пайдаланған кезде жарты уақыт алады. Тамақты ерекше шпательмен араластырған кезде, табаның түбінен өнімді жоғары қарай жылжытады және олардың орнына толық аяқталмаған бөлшек түседі.
Үйде пісіру үшін оңтайлы мөлшерде 20-28 см, ал қоғамдық тамақтандыру мекемелерінде диаметрі 2 метрге дейін қуырылған табалар қолданылуы мүмкін!
Вокс түрлері
Өндірушілер әр түрлі материалдарды пайдаланады. Мысалға, болат құйылған ыдысқа жеңілдік, жеткілікті жылу өткізгіштігі және ең төмен бағамен ерекшеленеді. Алайда, біз мұндай тағамдардағы тағам жиі күйдіретінін атап өтеміз.
Қалың қабырғалы құйылған шойын ішінде тамақ пестрейді,
Керамикалық қуыруға арналған сабын жабыспайтын жабындысы бар. Бірақ ыдысты таңдағанда, оның қабырғаларының қалыңдығына ерекше назар аударыңыз: олар 2,5 мм немесе одан көп болуы керек. Жұқа қабырғалармен және астыңғы қабырғалармен пісіру табаны сізге ұзақ уақыт қызмет етпейді, ол тез бұзылады.
Қуыруға арналған ыдыс - өте ыңғайлы көп функционалды ыдыс, онда сіз салауатты және дәмді тағамды тез дайындай аласыз.