Бізде кім дәмді және салауатты тамақтануды армандайды? Көптеген жағдайларда жақсы ниеттер пісіру қиындықтары мен осындай пайдалы тағамның дәмдік сипаттамалары туралы бұзады. Бірақ мұндай келіспеушіліктерді біріктірудің жолы әлі де бар - дәмді ыдыстарды ең аз маймен дайындауға мүмкіндік беретін гриль табасын сатып алу жеткілікті. Бүгін газ пеші үшін қуыру панелін қалай таңдауға болатынын талқылаймыз.
Қуыруға арналған табаның ерекшеліктері
Ең алдымен, бұл «таңғажайып жыртқыш» деген не? Қалыпты қуыру панелінен бұл қалай ерекшеленеді? Бұл сұрақтың жауабы төменде орналасқан - гриль табасы тегіс емес, бірақ гофрленген. Қабырғалары жеткілікті жоғары, екі маңызды функцияларды орындайды: біріншіден, жылуды біркелкі таратады, ал екіншіден, тамақ таблеткасының бетімен байланыс аймағын азайтыңыз. Осылайша, қуыру үрдісінде өнімдерден шыққан шырын іс жүзінде олармен байланысқа түспейді, ол дәм мен жылдамдыққа айтарлықтай әсер етеді. Бір «бірақ» - тұрақты гриль табанының қабырғалары елеулі түрде көтерілуі керек, әйтпесе оның қолданылуынан толық нәтиже котлеттерде және пиязда белгілі бір жолақ үлгіні алуға дейін азаяды.
Газ пеші үшін қуырылған қуырғыш таблеткалар - таңдау ерекшеліктері
Терминологияны түсініп, біз ассортиментті зерделеу үшін дүкенге барамыз. Ал содан кейін гриль үлкен жиынтығы болып табылады: дөңгелек, шаршы және сопақ, шойын, керамика және баспайтын болаттан жасалған тас. Олардың қайсысы газ плитасы үшін жақсы? Келесі қадамды анықтайық:
- Материалды таңдаймыз. Негізінде, газ плита ыдысқа жасалған материалға ешқандай шектеулер қоймайды: шойын және керамика да бірдей жақсы қызады және қуырылады. Сондықтан, бұл сіздің жеке қалауыңыздан бастай тұру керек. Мәселен, ең берік және сенімді бола алады сызаттар немесе соққылардан қорықпайтын классикалық шойын гриль табасы. Бірақ мұндай қуырғыш табаны лайықты салмақтайды. Керамикадан немесе тефлоннан жасалған кастрөлдер өте оңай, бірақ олар өте мұқият күтімді қажет етеді.
- Пішінді және өлшемді таңдаңыз. Барлық жағдайларда классикалық дөңгелек орташа мөлшердегі қуырғыш табақтар пайдалы. Қуырылған балық үшін ыңғайлы гриль панелі сопақша пішіні, ал шаршы бір мезгілде бірнеше түрлі өнімдерді қуыруға көмектеседі.