Ассорти пияз

Ресейде пияздың сексенден астам түрі бар екенін білесіз бе? Ол ерте бөлінеді (түсіруден кейін 90-шы күні піседі) және кеш пісетін (түсіруден кейін 120 күн). Басқа пиязды тармақталу сипатына, шамдар шамдарын (кішкентай, орташа және көп ұялар) қалыптастыру мүмкіндігі арқылы бөлуге болады.

Көкөністерде пияздың түрлері

Жасыл пияз біздің ыдыс-аяқты тәбетті көрініспен қамтамасыз етеді және витаминдер мен пайдалы элементтерге ие болады. Жасыл пиязда C дәрумені көп, сондықтан пияз тек дәмді емес, сонымен қатар пайдалы.

Қаламда әр түрлі пиязды таңдағанда, жалқау болмаңыз және оны тексеріңіз. Мұны істеу үшін шамды кесіңіз де, онда қанша руимент пайда болғанын көріңіз. Егер бір ғана бүйрек пайда болса - жасылдандыру мөлшері өте аз болады. Сондықтан, көкөністерде көпқырлы сорттар: қара ханзада, Ростов, кәріптас таңдалады.

Сондай-ақ көкөністерде қолайлы сорттар: көбелегі - бұл әртүрлілік көк жасыл маусымына үш рет кесілуі мүмкін. Пиязды ұнататын өте нәзік және жағымды. Пияз шнит - өте хош иісі, ал оның қауырсындары ұзаққа созылады және жұмыртқалар емес. Слизун - бұл әртүрлілік жыл бойы өседі, ал бақшасында бұл аяздың басталуымен өседі. Тағы бір аязға төзімді көрініс тіпті қатты аязда - көп деңгейлі (канадалық және мысырлық) қатып қалмайды. Және, әрине, нәзік дәмі бар пияз.

Пияз мен шаян түрлерінің, сондай-ақ басқа пияздың сорттары үш түрге бөлінеді: ерте, орта және кеш.

Ақ пияздың түрлері

Ақ пияздың дәмі өте өткір емес және жарқын және өзіндік дәмі бар. Мұндай садақпен кез-келген салат аспаздық өнер туындысына айналдырылуы мүмкін, сондай-ақ ол пияз сорпасында немесе кез келген басқа алғашқы тағамда қолданылады. Мұндай пияздың түрлері өте, өте көп, бірақ кейбіреулер тек үлкен сұранысқа ие. Бұл аграрлық қыс, алақан, қарлы, күміс ханзада, күміс, голландтық тәтті, аққу.

Қызыл пияздың түрлері

Әдетте, қызыл пияз шикізатпен жейді және әртүрлі ыдыстарды безендіру үшін жиі пайдаланылады. Қызыл пияз бірдей, ақ көптеген сорттары бар. Міне тұтынушылар арасында ең танымал сорттар. Бұл тізімге мыналар кіреді: комиссар, қызыл король F1, кармен, альвина, қызыл доп, ретро, ​​қара-қызыл, қара ханзада, қызыл барон.

Ақыр соңында бірнеше кеңес:

1. Пиязды кесу кезінде айқайламау үшін шамды мұздатқышта 10 минут бойы тазартпаңыз.
2. Сіздің сорпаңызға әдемі алтын түсті болды, оған пияз қосыңыз.
3. Пиязды немесе сарымсақты дәмдеу үшін, соншалықты каустикалық емес, бастырылмаған басы бірнеше секунд қайнаған суға батырылады.