Қазірдің өзінде «бал» алма түрінің атымен танымал, бал дәмі мен хош иісі бар өте тәтті дәмі бар екендігі анық. Қырымнан шыққаннан бері ол «Қырым балы» деп аталады. Бұл француздық «Бере Бош» тозаңдануының нәтижесінде пайда болды.
«Медовая» алмұрт түрінің сипаттамасы
Сортты Солтүстік Кавказ аймағында өсіруге ұсынылады. Бұл күзгі-күзгі сорттарға жатады, алынбалы жетілу қыркүйек айының ортасында орын алады.
Алмұрттың «бал» ағашы орта биіктікте, шағын пирамида тәжі бар. Кейінірек, осы алуандылыққа негізделген, кішкентай бақтар үшін өте ыңғайлы өте кішкентай тәжі бар бірегей «бал» тәрізді нәрсе алынды.
Жемістер үлкен, салмағы 400-520 грамм, орташа салмағы әдетте 350 грамм. Жемістің пішіні қысқа, біркелкі емес. Олардың беті жұмсақ, нашар көрінетін қабыршақты.
Алмұрт терісі жұқа, құрғақ және тегіс, ал түс - қоңыр бүршікпен жасыл-сары. Тері астындағы кішігірім нүктелер сұр түсті. Кремнің еті кремді, хош иісті және өте шырынды. Ол аузында балдың дәмін қалдырып, ериді.
«Бал» алмұрт түрінің сипаттамасын ұстануға тырысып, оған тек полинаторлар керек, себебі ол тек ішінара өздігінен ұрықтандырылған. Кемінде екі балғынды шөпке сай болуы керек, ол бал кезінде бірдей гүлдейді және піседі. Бұл рөлге үздік үміткерлер - «Таврия», «Керемет», «Бере Бошк» және «Бери Ардантон» алмұрт сорттары.
Жақсы поллинаторлар мен басқа да қолайлы факторлар болған жағдайда «бал» алмұрт бір ағаштан 110 кг-ға дейін жетеді. Алмұрттың алмастырылған жетілуіне ұшырамаған кезде, бұтақтардың үстінде қалады. Кейбір алмұрт піспеген болса, олар ағашқа қалдырылуы керек, өйткені егін жинағаннан кейін олар піспейді, бірақ қатайтады және қажет шырындылық пен тәттілікті сатып алмайды.