Тамақ дайындау бойынша жұмыстарды жеңілдету үшін бүгінгі күні көптеген түрлі тұрмыстық техника бар, олардың арасында блендерде ерекше орын бар. Оны пайдаланып, ешқандай күш-жігерсіз және кез-келген өнімді тез ұсақтап, қамырды илеуге, сусындар жасауға және мұзды кесуге болады. Технологияның бұл ғажайығын сатып алмас бұрын, қандай блендер таңдауға болатынын сұраңыз.
Блендер түрлері және оларды пайдалану
Блендерді қолданғаныңыз үшін, кез-келген тағамды 30% -ға дайындай аласыз. Үйіңіздің блендерін қалай таңдауға болатындығын білу үшін алдымен бұл құрылғылардың не екенін біліңіз. Олардың барлығы екі түрге бөлінеді:
- стационарлық ;
- қолмен немесе су астында тұруға арналған .
Бірінші нұсқада электр қозғалтқыш орнатылған орнықты корпусы бар. Істің жоғарғы жағында пышақпен пышақ бар ыдыс бар, ол кез-келген басқа саптамаға ауыстырылуы мүмкін. Қол блендерінің конструкциясы екі негізгі компонент: қозғалтқыш орналасқан тұтқасы және саңылаулардың бекітілген аяқтары. Жұмыс істеп тұрғанда, қолыңызда ұстап, блендерді азық-түлік тағамына салыңыз. Ол тұтқасындағы түймелермен қосылады. Осы құрылғылардың екі түрін де қарастырайық және олардың қайсысын таңдау керектігін анықтаңыз.
Суасты блендер қалай таңдауға болады?
Таңдау үшін қаншалықты батыруды жақсы анықтау үшін, осы құрылғының барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін білуіңіз керек. Қол аспаптары көптеген артықшылықтарға ие:
- шағын өлшемдер;
- арнайы орнату қажет емес;
- Жеңілдетілген және жиналған;
- бірнеше тамақтандыру көптеген операцияларды жасауға мүмкіндік береді.
Суға бататын блендер үшін кемшіліктер бар:
- Жұмыста үнемі салмақ ұстап, старттың басуын ұстап тұру қажет, оның қолдары тез шаршайды;
- өнімнің шектеулі санын азайта алады;
- коктейль жасау үшін қолдануға болмайды.
Бұл тұрмыстық құрылғылардың құны оның атқаратын қызметтерінің санына байланысты өзгеріп отыратынын білуіңіз керек. Сондықтан сізге алдын-ала өзіңіз үшін суға бататын ас үй құрылғысын қажет ететін операцияларды алдын ала шешіп, содан кейін қандай блендердің таңдауын шешіңіз. Блендерді пайдаланудағы маңызды критерий оның күші болып табылады. Отандық өндіріс үшін оңтайлы - бұл 300-400 ватт шамасы. Мұндай жинау және көкөністер кесіледі, сорпа пісіреді. Еттің ұсақтауы 800 ваттға дейінгі қуаты бар модельді таңдау керек.
Тұрақты блендер қалай таңдауға болады?
Егер үстел үстелі ас опциясын сатып алуды шешсеңіз, қай стационарлы блендер таңдауға болатындығын анықтау үшін оның техникалық сипаттамасымен танысыңыз. Суға түсетін құрылғыдан айырмашылығы, жұмыс үстелі құрылғысы бетінде тұрақтандырылған, ол қолында ұсталмайды. Бұл блендер сұйық қамырды және коктейльдерді керемет араластырады. Сатуда әртүрлі қуаттылықтар бар модельдер бар. Кейбір модельдер мұз бөлуге арналған арнайы пышақтармен жабдықталған.
Стационарлық ас үйде қолдануға жарайтын 180-ден 2270 ваттға дейінгі қуат бар. Дайын өнімнің сапасына осы тұрмыстық аспаптың пышақтарының айналу жылдамдығы әсер етеді. Осының неғұрлым жоғары болса, ұнтақтау немесе араластыру неғұрлым жақсы болады. Қандай блендер таңдауға болатындығын білгіңіз келсе, 600-800 Вт пен 5 жылдамдықты оңтайлы өнімді сатып алуды ұсынатын сарапшылардың пікірін тыңдаңыз.
Блендер үшін қалай араластыруға болады?
Бүгінде сұлулық ең танымал және пайдалы сусындардың бірі болды. Бұл шырын қалың және біркелкі болуы керек екенін бәрі біледі. Ол көкөніс пен жеміс-жидекке қоса, басқа да көптеген ингредиенттерді жұмсақ және қиын қамтуы мүмкін. Қажетті дәйектілікке қол жеткізу үшін ұсақтағышты пайдаланыңыз. Қандай блендер үздіксіз таңдау үшін жақсы екенін анықтау үшін түрлі үлгілерді салыстыру қажет. Дүңгіршек ас үй құрылғылары пюре күйінде, мысалы, жаңғақтар, мұздатылған жидектер немесе мұзды ұнтақтау арқылы жеңе алмайды.
Стационарлы блендер - тегістеу үшін тамаша құрал. Бірнеше жылдамдық пен жоғары қуатқа ие болған мұндай құрылғы жұмсақ әрі қатты өнімдерді оңай қоқысымен, қайнатылған картопқа айналдырады. Мұндай ас үй қышқылы да ыңғайлы, себебі көптеген модельдердің қақпағында қоспаны дайындау кезінде ингредиенттерді қосу ыңғайлы болу үшін арнайы тесік бар.
Балалар тағамдарына арналған блендер қалай таңдауға болады?
Кішкентай баласы бар анасы ерте ме, кеш пе, баласына үйде тамақ дайындауға арналған блендер қажет деген тұжырымға келді. Бірақ таңдайтын блендер қандай мәселе. Сату сатысында стационарлы мини-араластырғыш бар, онда балаларға азық-түлікті аз мөлшерде дайындау ыңғайлы. Алайда, көп ұзамай балаңыз есейіп, азық-түліктерін азықтандыру қажет болмайды және сатып алынған жабдық бұдан былай қажет емес.
Балалар тағамдарын таңдау үшін қандай блендер жақсы екенін анықтау үшін , тәжірибелі аналар көптеген суасты үлгілерге назар аударуды ұсынады. Мұндай құрылғы өнімнің аз мөлшерін де өңдей алады, оны кез-келген контейнерге орналастыруға болады. Бала тағамдарын дайындау үшін, жемістер мен көкөністерді алдымен пешке пісіреді немесе жұптылыққа қайнатады, сосын щеткамен бірге су астындауға арналған блендермен қыздырылады.
Ет блендерін қалай таңдауға болады?
Сұрануға қарапайым жауап, блендер ет үшін жақсы, жоқ. Ең алдымен, тартылған етдің қандай консистенциясын алуға болатындығын анықтау керек. Тұрақты блендер етті жұмсақ жартылай сұйық күйге дейін тартады. Бұл толтырғыш пайдалы, мысалы, кастрюльдер немесе торттар үшін. Осы келісімді кейбір иелері қанағаттандырады, ал басқалары оны ұнатпауы мүмкін.
Суға бататын блендер етті өте кішкентай бөліктерге егеді, бірақ ол пюреге айналады. Егер сіз осындай функцияны қызықтыратын болсаңыз, онда сатып алған кезде, жиынтықта шикі ет немесе балықты ұнтақтау үшін арнайы саңылаулар бар екеніне назар аударыңыз. Суға бататын блендердің осы үлгісімен жартылай фабрикаттан дәмді котлеттер немесе басқа да тағамдарды дайындауға болады.
Қандай қаймақ блендер таңдау керек?
Блендерді тиімді пайдалану үшін сізге тиісті ыдыс болуы керек. Бұл элементтер мынадай материалдардан жасалады:
- пластик;
- әйнек;
- баспайтын болат.
Пластикалық ыдыс әйнек немесе металл ыдысқа қарағанда, салыстырмалы түрде арзан. Бұл әйнекке қарағанда жеңіл және соққыға жарамды, бірақ иістерді сіңіреді және қызылшадан, мысалы, қызыл түсті болуы мүмкін. Кемені тазалау үшін оны бірнеше рет жуу қажет. Шыны ыдысқа салынған блендер сызаттарға төзімді. Бұл, әсіресе, мұздың бөліну функциясы бар құралдарға қатысты. Бұдан басқа, стақан арқылы контейнер ішіндегі не болып жатқанын көруге болады, ол баспайтын болаттан жасалған ыдысқа қатысты айтылмайды.
Блендер үшін ыдыстың көлемі 0,5-2 литр арасында өзгереді. Бұл ас үй құрылғысын таңдағанда, сіз өз отбасыңыздың басшылығымен жүруіңіз керек. Бір адамға тағамды пісіру керек болса, онда жеті жүзге жуық ыдыс бір литрге, ал екіншісіне сәйкес келеді. Бірнеше адамның отбасына таңдайтын араластырғыштардың қайсысын білгісі келсе, ең көп дегенде 2 литрден тұратын блендерді сатып алу ұсынылады.
Блендер үшін саңылаулар
Кейде жіңішке блендер жаңғақтарды кесуге тырысады, бірақ тіпті тиісті сопақ жабдықты сынғаннан сақтамайды, өйткені оны қатты өнімдерді ұсақтау үшін қолдануға болмайды. Ас үйдің компоненттерінің мүмкіндіктерін асыра бағаламаңыз. Үйге қандай блендер сатып алу керектігін анықтау үшін, жинаққа қандай тіркемелер баратындығын және осы құрылғының қуатына сәйкес келетінін білуіңіз керек. Жоғары сапалы баспайтын болаттан жасалған саңылауларды таңдаңыз.
Блендер үшін форсунк
Бұл саптама сұйық өнімдерді үгіту және араластыру үшін пайдаланылады. Ол соустар, коктейльдер, кремдер, кілегейлі сорпаларды дайындауда қолданылады. Королла белокты күшті көбікке немесе жұмыртқаға омлет үшін қопсытуы мүмкін. Блендердегі қамыр шүмегі сұйық құрамды илеу кезінде, мысалы, печенье үшін пайдаланылады. Егер сіз коктейльдер үшін қай блендердің жақсы екенін білгіңіз келсе, аспапқа ширатылған тіркемені назар аударыңыз.
Блендер үшін саңылаулар
Қандай блендерге қосымша қажет екенін шешу үшін, ұсақтағышты қарастырайық. Қолмен ұсталған құрылғыда бұл пышақ қосымша шөптерді, пиязды, сарымсақты, ірімшікті және т.б. тегіс кесу үшін қолданылады. Ол аяқтың төменгі жағында орнатылады. Стационарлық үлгілерде пышақпен арнайы ыдыс бар. Мұндай блендерде ет пен қатты өнімдерді: шоколадты, жаңғақтарды және мұзды ұсақтауға ыңғайлы. Пышақты тегістеу табағына өзгертсеңіз, онда сіз қырыққабат, картоп, сәбіз және т.б.
Эмульсиялы шашатын миксер
Сенімді блендерді қалай таңдауға болатынын білгіңіз келсе, эмульсиялы шашатын құрылғы сатып алуды кеңес ете аласыз. Бұл қосымша аксессуар пластикалық плитаға ұқсайды, оған арнайы жіп бағыттағыштары бар. Блендер ыдысына орнатылса, бұл саптама өнімдерді тез және біркелкі араластыруға көмектеседі. Оны пайдаланып, кілегей, соустар, тегіс және басқа ыдыс-аяқтарды оңай дайындауға болады.
Блендер таңдау үшін қай компания?
Жиі, мұндай тағамдарды сатып алғысы келетіндер сұрақ тудырады: блендер қандай компанияны таңдайды? Үйге арналған тұрмыстық техника өндіретін фирмалар рейтингінде мұндай өндірушілер:
- Бұл неміс фирмасының браундармы әртүрлі функциялардың мол болуына байланысты сұранысқа ие.
- Bosch қатты беделге ие, оның өнімдері сенімді және үнсіз.
- Philips - Нидерландтағы офиспен байланысты алаңдаулы жеңіл және ықшам өнімдер шығарады.