Өсімдіктің және шарап жасаудың Бүкілресейлік ғылыми-зерттеу институтының өндірушілерінің жоғары қарсыласуымен ерекшеленетін екі танымал жүзім сорттары, жоғары өнімді Frumoasa Albe және Шығыс шығарды. Потапенко әртүрлі жүзім «Тимурға» ие болды. Әртүрліктің көптеген артықшылықтары оны кәсіби шарап өсірушілер арасында және қарапайым әуесқойлар арасында дәмді жидектерді рақаттана алды.
«Тимур» жүзім сортының сипаттамасы
Жүзім «Тимур» кесте түрлеріне жатады, оның ерекшеліктерінің бірі бұрынғы жетілу - бүйрек басталған сәттен бастап жидектердің пісуіне дейін орташа есеппен 105-115 күн. Зауыттың өсу күші орташа. Шабақтар ерте пісіп-жетілген және белсенді жеміспен сипатталады, іс жүзінде зауыттың жеміс-жидек қашу саны 95% жетуі мүмкін. Әрбір қашу үшін жүзімнің 1.3-2 кластері бар. «Тимур» жүзім сортының сипаттамасы көбінесе ата-аналардың сипаттамаларына ұқсас, төменгі температураға (-25 ° C-қа дейін) жоғары қарсылық сияқты қасиеттерге ие және көгеру және сұр пішін тәрізді ауруларға қарсы жоғары қарсылық мұра болып табылады .
Жүзім мен жүзімнің «Тимур» жидектерінің сипаттамасы
«Тимур» ақ жүзім мөлшері 0,4-0,6 кг салмақтағы орташа қалыпты бос кластерлерді түзеді, олар конус немесе цилиндрлік болып табылады. Сорттың жидектері өте үлкен, олардың әрқайсысы шамамен 7-8 грамм. Жидектің пішіні - сопақша, ұзартылған, түсі - сары-жасыл, күнге оралған жағында ашық-қоңыр бояу пайда болады. Жүзімнің қабығы жұқа, іс жүзінде бұл тамақ кезінде сезілмейді. Целлюлоза шырынды, бірақ тығыз, жағымды мускат хош иісі бар. Қанттың жинақталу пайызы жоғары - орташа 20%, ал кейде қант мөлшері 25% дейін жетуі мүмкін.
«Тимур» жүзімін өсіру шарттары
«Тимур» жүзім сортының өсімдік күші тым белсенді болмағандықтан, оларды күшті сорттармен өсіру қажет емес. Тұтастай алғанда, алуан тез тамыры бар және екі жыл ішінде алғашқы егінді береді. Жоғары сапалы тамырларда «Тимур» жүзімін өсіру әдеттегідей емес, бұл әдіс жемістердің сапасы мен санына жағымды әсер етеді, бірақ пісіп-жетілу кезеңі сәл артады. «Тимур» топырағы жеңіл, ұшады. Ол сондай-ақ ауыр тұтқыр топырақтарда жақсы өседі, бірақ дәнді дақылдары зардап шегеді, жидектер жемістер толық пісіп болған кезде ғана кетуі мүмкін сәл қытырлақ uncharacteristic дәмі алады. Жүзім өсірушілер әртүрлікті азоттық тыңайтқыштармен азықтандыруды ұсынады, бірақ көп мөлшерде емес, содан кейін жүзім сапасы нашарлайды. «Тимур» сортының бұталары қалыпқа келтірілуі керек, бұтаға 30-40 көзбен шектелуі керек, себебі өсімдік дақылдардың астығына және, демек, сапаның жоғалуына бейім.
«Pink Timur» жүзімінің сортты
Жоғарыда сипатталған «Тимурдың» «Delight Red» -мен қиылысуы арқасында, қызықты қыз - әртүрлі