Тауық темекі (тапака) - бұл Кавказ тағамдарының тағамы. Бүкіл посткеңестік кеңістікте ол өте жақсы көреді. Құс шұңғыл шойын қақпағы немесе бұрандалы басумен жабдықталған арнайы ыдысқа құс дайындаңыз. Нәтижесінде тұтас және тегістелген тұтас тауық еті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен қуырылады.
Тауыққа арналған табақша (табака) деген не?
Әдетте, бұл ауыр және кең кеме, диаметрі 30-35 см, салмағы - 10 кг. Осындай қуыратын табаның атауы - бұл табанның аты қайдан шыққаны. Мұндай қуырғыш табаның басты ерекшелігі - жабық баспаның болуы. Ол ет пен ұнтақталған қуырылған қабығының қалыптасқандығы үшін ашылған тегістелген тауыққа басылады.
Жақсы баспастан, тағам сіз үшін жұмыс істемейді. Тауыққа арналған ыдысқа арналған материал әдетте шойын болып табылады. Ол денсаулығына қауіпсіз, ол жылу сыйымдылығы жоғары. Сонымен қатар, осындай ыдыс-аяқтарда сіз басқа да көптеген тағамдарды дайындауға болады - пияз, қуыру, пирожь.
Сондай-ақ, темекі тұқымы үшін алюминий қуырғыш табалар бар, бірақ шойын сияқты әсерге кепілдік бере алмайды. Тек ауыр қуыруға арналған табада тек шынайы грузин тағамдарын тастардан, су мен ауыр итермелеуден бас тартпастан тамақтандыруға болады. Бұрандалы темекі тауықтары үшін құйылған шойын табаны сізді көптеген қажетсіз твиттерден құтқарады.
Темекіге арналған цыпленке арналған баспасөзге арналған қуыруға арналған табаға қалай қолдау керек?
Мұндай ыдыстардың бетінде жабыспайтын жабыны болмағандықтан, оны алғаш рет пайдаланбас бұрын, жабысқақ тауық пен шәйнектің бұзылуына жол бермеу үшін кейбір дайындық жұмыстары қажет.
Қуыруға арналған табаны алғаш рет пайдаланбас бұрын, сізге жақсы керек
Кейінгі күтімге келер болсаңыз, оны әр түрлі жуудан кейін, өрттен құрғатып, майдың пайда болуына жол бермеу үшін оны пайдаланбаңыз, оны қолданар алдында маймен немесе жануар майымен майлаңыз.