Дандельон дәрілік өсімдік ретінде бағаланады және халық медицинасында кеңінен қолданылады. Онда көптеген пайдалы заттар бар:
- C және B тобындағы витаминдер;
- каротин;
- аскорбин және никотин қышқылы;
- калий;
- кальций;
- марганец;
- фосфор;
- темір;
- холин;
- токоферол.
Омыртқаны сындырып, сабақта тераксацинге және тераксацерге бай сүт сияқты ақшыл шырын бар екенін көре аласыз, сондай-ақ резеңке заттардың бірнеше пайызы бар, сондықтан кейде ол сүт қышқылы деп аталады.
Бұл зауытта бауыр үшін өте пайдалы антиоксиданттар бар және оны ескіруге мүмкіндік бермейтіні байқалады.
Данелия дерлік - тамырдан, сабақтардан және гүлден гүлге дейін қолданылады. Қолдану саласы:
- тамақ өнімдерінде;
- косметикада;
- медицинада.
Балдың омыраудан пайдасы
Жоғарыда айтылғандай, алқызыл - өте кең таралған және қол жетімді зауыт. Қолданбаға арналған рецепттер өте қарапайым. Ащы балды пайдалану өте зор, себебі өзіңіз көре аласыз.
Бал дайындағандар, қалың, алтын, хош иісті, қызықты өткір дәмі бар екендігін айтады.
Міне, балдың омыраудан балға арналған рецептері бар және қандай жақсы және зиянның бар екенін көріңіз.
Мұнда қарапайым рецептілердің бірі.
№1 рецепт
Құрамы:
- алжапқыш гүлдер - литрлік ыдыс;
- су - 1/2 литр;
- қант - 1 кг;
- лимон - 1-2 дана. (Дәміне қарай).
Дайындау
Жуырда біз кәстрөлге гүл салып, оны суық сумен толтырып, 24 сағат бойы күтеміз. Содан кейін оны қысамыз, оны кастрюльге салыңыз, суға толтырып, оны 15 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын, біз теріге арналған ет тартқыш лимонға ұсақтап қосамыз. Біз бәрін қайнату және өшіру үшін күтудеміз. Біз 24 сағат бойы талап етеміз. Содан кейін сорпаны сүзіп, қант қосыңыз. Біз тұтқырлықты ала алмай тұрып, бірнеше қадамдармен қайнатамыз. Балмұздақтан бал дайын.
Пайдалы бал үшін қарапайым рецепт бар.
№2 рецепт
Құрамы:
- сарымайдың гүлдері - 300 дана;
- су - 2 кесе;
- қант - 1 кг;
- 1 шай қасық лимон қышқылын (немесе жарты лимон).
Дайындау
Біріншіден, сиропты дайындаңыз - қантпен су. Өскіннің гүлдерін жуамыз. Қайнаған сиропта біз ұйқысыз гүлдер мен 20 минут қайнатамыз, тамақ дайындаудан 2-3 минут бұрын лимон қышқылын немесе лимон шырынын құйыңыз. Біз дәнекерленген масса 24 сағат бойы талап етеміз. Гүлдерді қысып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Бал аздап сарғайған, бірегей ерекше дәмі ашық.
Дандельон балын пайдалану дегеніміз не:
- уролитиямен көмектеседі;
- гепатиттің әртүрлі түрлері бар;
- холецистит үшін пайдалы;
- аурудан кейінгі өт қабының және бауырдың клеткаларын қалпына келтіреді;
- антипирециялық әсері бар;
- құрттарды шығарады, ішектерді тазартады;
- токсиндерді кетіреді;
- қосылыстарда - артрит, пульпа және басқа ұқсас аурулармен ауыратын адамдарға көмектеседі;
- Нерв жүйесінде тыныштандырушы әсер бар, сондықтан түнде қабылданған кезде пайдалы.
- астма шабуылдары мен бронхит кезінде жақсы көмектеседі;
- төмен қышқылдықты, геморроймен гастритпен көмектеседі;
- Жүрек-тамыр аурулары бар адамдар үшін өте пайдалы;
- Ісінуге көмектеседі;
- калийдің төмен деңгейінде ассистент ретінде қызмет етеді;
- Бұл улану мен мас күйінде өте пайдалы;
- аппетит арттырады;
- метаболизммен күреседі, дененің жалпы жағдайын жақсартады.
Данелия балының пайдасы мен зияны
Омыраудың артықшылықтарымен қатар, бал да әкелуі мүмкін.
Міне, балдың омыраудан қолдануға қарсы келуі:
- Сіз оны өт өтпелі трактің тоқырауымен немесе бітеуімен пайдалана алмайсыз.
- Егер сізде гастрит, гастродуоденит немесе асқазан жарасы бар бал көп болса, диарея басталып, құсу мүмкін, себебі дегидратация процесіне әкеледі.
- Балды қолдану қатаң аллергия тудыруы мүмкін.