Балалар үшін қышқыл сүтті өнімдерді пайдалану өте маңызды, себебі олар сүйектерді қалыптастыру үшін қажетті кальций көзі және қалыпты ас қорыту мүмкін емес сүт қышқылдары бактериялары. Ақ ақуыздар, майлар, фосфор мен кальций тұздары, көптеген витаминдер. Сәбилерге арналған сусын - бұл ешбір жағдайда бас тартуға болмайтын негізгі өнімдердің бірі. Бұған қоса, бұл баланың диетасына бірінші болып келген сүзбе.
Сәбилерге арналған үй ірімшігі тамаша таңдау деп атауға болады. Мұндай өнімге тек қауіпсіз және пайдалы болуы кепілдік беріледі. Әрбір анасы оны пісіруге және диетадағы сынықтарды дұрыс және уақытылы енгізуге тиіс.
Кішкентай балаға сүзбе берген кезде?
Екінші қажеттілігін баланың 5-6 айлық мерзімінен бұрын жасамай бастаңыз, өйткені осы уақытқа дейін жануардың ақуызын енгізу (мысалы, сиыр) ұсынылмайды. Көптеген педиатрлар бұл өнімге 8 ай бұрын кіруге тұрарлық деп санауға бейім, себебі артық кальций нәрестенің басындағы боранель тез өседі, бұл жағымсыз. Фантанель нормадан асып кетсе, кальций бар ыдыстарды енгізуді кешіктіру керек.
Кілегей сүзуді біртіндеп енгізу керек. Сіз 0,5 шай қасық (шамамен 5 грамм) бастап бастау керек, дененің сынықтары реакция мұқият бақылап. 4-5 күн ішінде, егер жаңа өнімге теріс реакцияның аллергиясы және басқа көріністері болмаса, сіз күніне 20 грамға дейін жеткізе аласыз. 1 жастағы балаға тәулігіне осындай тамаша және пайдалы өнімнің 50 граммы керек.
Алғашқы бөліктер (сынақ) таңертең жақсы көрінеді, сондықтан сіз сынықтардың реакциясын байқай аласыз, бірақ уақыт өте келе кальций ең жақсы түнде сіңірілетінін дәлелдегендей, сүзбе немесе таңертеңгі тағамдарға ауысқан дұрыс.
Балаларға арналған сүзбе қалай жасалады?
Сәбилерге арналған, сүт тағамдары бойынша қызметтерді пайдалану мүмкіндігі немесе мүмкіндіктері болмаса, үйде үздік пісірілген тағамдар. Кейбір тамақ дайындау рецепттерін қарастырайық.
- Бала айранын (0,5 литр) су ваннасына қойып, 20 минуттан соң сарысуды ағызу үшін теріге салыңыз.
- Бір литр сүт қайнатыңыз, салқындатып, содан кейін 2 ас қасық ашытқы (сүт немесе сүт тағамында сатып алынады) қосыңыз. Мұқият араластырғаннан кейін, сүттің термосқа құйылуы немесе 12 сағат бойы жылы жерге қойылуы керек. Содан кейін алынған қоспаны су ваннасына салыңыз, ал қайнаған судың көптігіне жол бермеңіз. Сұйықты бөлгеннен кейін, суды өшіріп, теріге массаны тастап, сұйықтық ағызылатынша күтіңіз.
- Сүт жарты литр қайнатыңыз, содан кейін 10 мл (1 ампула) кальций хлоридін (оны дәріханада сатып алуға болады) құйыңыз. Сүт дереу өрттен алынып тасталуы керек. Сонымен, кальциленген сүзбе шығады.
Бұл өнімді үйде дайындағанда қарапайым гигиеналық ережелерді сақтау керек, атап айтқанда:
- алдын ала өңделген өте жақсы таза ыдыстарда ғана пісіріңіз
қайнаған суға; - Сұйық қоспаны бөліп алу үшін таза және үтіктеу дәке ғана пайдаланыңыз.
Нәтижесінде дайындалған тағамды дәміне қарай банан немесе үгітілген алма қосуға болады. Егер сіз сірке суы жоқ дақылдарды қолданбасаңыз, онда артықшылықтар аз болады. Сүт тағамдары немесе дәріханада стартерді таба білу маңызды.
Жаңа пісірілген сүзбе біркелкі болуы тиіс, ақ түсті, аздап қышқыл дәм. Оны сақтаудың қажеті жоқ - әрбір тағам алдында жаңа бөлікті дайындаған дұрыс.