Шынында әр адам көк шәйдің дәмін саусеппен біледі, бірақ өте аз адам қандай дәмнің және оның сол атпен экзотикалық жеміс ретінде көрінетінін біледі.
Sausep, сондай-ақ, сілекейленген ағаш және annona инені деп аталады - бұл 9 метр биіктікте өсіп келе жатқан мәңгілік ағаш. Шұжық зауытының айырықша ерекшелігі күшті хош иіспен, бұтақтарда ғана емес, сонымен бірге барлық магистральда өсіп, әйгілі алма жемістеріне ұқсас өсімдікке толы әдемі конус гүлдерімен: қою-жасыл сыртында және ашық-жасыл жапырақтар болып табылады.
Осы мақалада шұжық жемісінің артықшылықтары мен оны қолдану туралы айтып беремін.
Жеміс шұжық: сипаттама
Қаймақ алма мөлшері өте үлкен: кейбір үлгілер 4,5-тен 7 кг-ға дейін жетуі мүмкін және ұзындығы 35 см және ені 15 см болуы мүмкін. Олар түрлі формада өседі, олар сопақша да, жүрекке ұқсас. Толық пісетінге дейін ұрықтың терісі қара-жасыл болады және ол піскен кезде сарыға айналады. Толық піскен жеміс мақта-мата ұқсас ананас сияқты дәмі бар кремді ақ тығыз ет бар. Барлық целлюлоза қараңғы тұқымдармен жабылған.
Бұл ерекше жеміс адам ағзасына арналған пайдалы заттарға өте бай: белоктар, темір, көмірсулар, фруктоза, кальций, фолий қышқылы, фосфор, C, B1 және B2 витаминдері.
Фуд саусеп - қолдану
Саусеп ағаштары өсірілмеген елдерде оның жемістері негізінен жаңа пайдаланылады және десерттер мен коктейльдер үшін қолданылады, бренди мен түрлі дәмдеуіштермен араластырылады.
Ал қышқыл алманың табиғи өсіп келе жатқан елдерінде оның жемістері жергілікті тұрғындар тамақ дайындауға және медицинада қолданылады.
Пісіруде пайдалану:
- сергіткіш сусын жасау үшін жаңа сығылған шырынды сүт пен қантпен араластырыңыз;
- шырынды ашыту арқылы сидр сияқты, алкогольсіз сусын алуға;
- балмұздақ, сірне, сорбет, торт, желе шығару үшін.
Сондай-ақ, аталмыш атаумен хош иісті шай үшін шырынды және жеміс целлюлоза сусабын пайдалануды атап өткен жөн, оның танымалдылығы бүкіл әлемде өсіп келеді. Нағыз қара немесе жасыл сусабын жасаған кезде, жеміс-жидектен шыққан Цейлон сорттарының шай жапырақтары шырынын сіңдіру процесі қолданылады.
Медицинада қолдану:
- Педикулезбен күресуде жеміс тұқымынан алынған май пайдаланылады;
- бүйректі емдеу және оларды тазарту үшін (диуретикалық әсер) қазірдің өзінде жақсы пісетін жемістердің шырыны қолданылады;
- дизентерияда науқас ботқа піспеген жемістің майдалап туралған целлюлозасынан қоректенеді;
- артық салмақпен күресуде;
- асқазан-ішек жолдарын қалыпқа келтіру үшін: асқазан сөлінің секрециясын реттейтін ішек флорасын қалпына келтіру;
- бауырдың қызметін жақсартады;
- сусабтан сығылған қан қысымын төмендету ;
- Дене қалпына келтірілгенде ол тоник сусыны ретінде қолданылады.
Саусептің рак клеткаларын өлтіруге қабілетті заттар бар деген пікір бар, бірақ бұл мәлімдеме клиникалық түрде расталмады.
Sausup: қалай өседі?
Шұжық жемісі тасымалдауға жол бермейді, сондықтан оны өте сирек кездеседі. Осы жағдайдан шығу бізбен бірге өсіп кетуі мүмкін. Бірақ жеміс саусеп өсетін барлық елдер (тропикалық климатта өсетін Бермуд және Багамы, Оңтүстік Мексика, Перу, Аргентина, Үндістан, Оңтүстік Қытай, Австралия және Тынық мұхиты аралдары) Еуропаның аумағында өсіру өте қиын. Еуропа елдеріндегі ағаш тек ботаникалық бақтарда ғана кездеседі.