Шыны керамикалық пештер дәстүрлі газ және электр плиталардан гөрі көп функционалдылыққа ие. Тегіс жұмыс беті құрылғыны қарапайым күтумен қамтамасыз етеді, сонымен қатар қыздырғыштың қыздыруы бірден және ол материалдың жоғары жылу өткізгіштігі арқасында біркелкі қызады. Керамикалық стақан керамикалық плита , оның нәзік сезіміне қарамастан, айтарлықтай қауіпсіздік маржасына ие: ауыр ыдыстардың қиындықсыз түсіп кетуіне қарсы тұра алады.
Шыны керамика плитасының тағы бір тамаша сапасы - оның экономикасы.
Ең прогрессивті - сәулелі жылуды ыдыс-аяқтың түбіне тікелей бағыттайтын ыстық плиталар. Мұндай мақсатты жылыту энергияны үнемдеуге ықпал етеді, пластинадағы сұйықтық күйіп кетпейді.
Пісіру беттерінің түрлері
Шыны керамикадан жасалған газ плитасы - әртүрлі сыйымдылықтағы газды қыздырғыштарды пайдаланады.
Шыны керамикадан жасалған электрлік пісіру алаңы - құрылғы электрлік элементтерді пайдаланады.
Шыны керамикасының аралас пісіру алаңы - газ қыздырғыштары және электрлі құрылғыда біріктірілген. Газ цилиндрлері пайдаланылған кезде пластиналардың бұл түрі ыңғайлы: газ болмаған кезде электр қыздырғыштарын пайдалануға болады.
Желдеткішті басқару
Пештің басқару панелі механикалық (айналмалы крандардың тұтқалары бар) және қазіргі заманғы және ыңғайлы болуы мүмкін - сенсорлық. Сенсорлық панель жандандыруды, қыздыруды, қосымша қыздыру аймағын және қосулы құлыпты басқаратын көрсеткіштерді қамтиды. Осындай жабдықтардың арқасында электр құрылғысы қосымша қауіпсіздікті қамтамасыз етеді: біріншіден, оны қажетсіз активтендіруден қорғауға болады, ал екіншіден, мұндай оқиға орын алса да, нәресте плитаға шығады, ол бетінде елеулі күйік алады; Үшіншіден, пеште ұмытып кеткен тағамнан жану жоқ.
Шыны керамикалық плитаға арналған ыдыс-аяқты таңдау
Ыдыс-аяқтарды ұзақ уақыт қолдануға болатындығын тексеру үшін төмендегі критерийлердің негізінде дұрыс таңдау жасау қажет:
- Ыдыс-аяқтың төменгі жағы жазық, жалпақ, беткі қабатпен жылтыратылған байланыста болуы тиіс;
- Сондай-ақ, жылу өткізгіштікті арттыру үшін қараңғы немесе ашық емес түбі бар ыдыстар жақсырақ;
- әйнек-керамикалық плиталарға арналған ыдыс қалың қабырғалық болуы керек (үш - бес қабат);
- Тамаша ыдыс-аяқ алюминиймен қапталған баспайтын болаттан жасалады.
Кәдімгі эмальдарды қолдануға болады, бірақ тіпті төменгі жағына назар аударыңыз: бұл міндетті түрде болуы керек.
Тағы бір маңызды мәселе: кастрөлдің астыңғы жағы мен пісіргіш табаны қыздырғыштың диаметріне сәйкес келуі керек, төтенше жағдайда қыздырғыштан үлкенірек болуы керек, содан кейін көп уақыт пісіруге жұмсалады.
Шыны керамикалық пешке күтім жасау
Шыны керамикалық плита жүйелі, қарапайым болса да, күтімді талап етеді. Кез-келген жағдайда пайдалану мүмкін емес
Беткі бетінің тегіс болуына қарамастан, шыны керамика - материал кеуекті болып табылады, ол оған құлап түскен заттарды, әсіресе тәтті сұйықтықтарды белсенді түрде сіңіреді. Сондықтан, егер компот пешке соғылса, ыстық плитаны өшіріп, оны бірнеше секундтан кейін өшіру керек. Дұрыс күтім жасау кезінде, әйнек керамикалық пеш ұзақ уақытқа созылады және сапалы жұмысыңызды қуаттайды.