Гипоаллергенді диета - Балаларға тыйым салынған өнімдер тізімі
Егер докторлар немесе ата-аналар аллергиясы бар нәрселерді анықтай алатын болса, онда бұл мәселені жеңілдетеді, себебі диетадан бір немесе екі өнімді алып тастау тізімнен әлдеқайда жеңіл. Бірақ бұны білмейтіндер үшін ең алдымен келесі өнімдерді алып тастау қажет:
- қызыл балық және уылдырық, теңіз өнімдері;
- соя мен глютен бар өнімдер;
- сиыр сүті мен жұмыртқаны;
- экзотикалық жемістер: ананас, киви, анар, банан, сондай-ақ қызыл алма, шабдалы, құлпынай, таңқурай, қарақат, жүзім;
- қызыл түсті көкөністер: бұрыш, қызанақ және т.б.
- бал, шоколад, какао, жаңғақтар.
Бір жасқа дейінгі балалар үшін гипоаллергенді диета, ең алдымен, нәресте емізетін болса, ананың мәзірін түзетуді және жоғарыда көрсетілген өнімдерді диетадан жоюды білдіреді. Бұған қоса, азық-түлік аллергияға жол берілмейді: ботқа (қарақұмық, сұлы, күріш), ет пюресі (қоян, түрік), көкөніс пюресі (асқабақ, түрлі қырыққабат, қияр және т.б.), жеміс шырындары, картоп пюресі және композициялар.
1 жастан 2 жасқа дейінгі балаларға арналған гипоаллергенді диета - мәзір
Осы жастағы баланың тамақтануы - жұбаға дайындалған, пісірілген немесе қайнатылған тағам. Әдеттегідей, көкөністер пюроның дәніне қарай блендерде сүртіледі және 1 шай қасық маймен (зәйтүн, зығыр, күнжіт) бірге беріледі. Ет тағамдары тартылған етден (бу котлеттер, котлеттер және т.б.) берілу керек. Мәселен, бұл жастағы жасөспірімге арналған бір күндік мәзір, ол емшекті немесе қоспаны жеуге болмаған жағдайда келесідей болады:
Таңғы ас: кішігірім майсыз қаймақ және пісірілген алма қасық (блендерде картоп пюресі), жасыл шай немесе кептірілген жемістердің құрамын печенье печеньесі бар (сіз оны блендерде сүртуге болады).
Түскі ас: картоп пен көкөністегі түрік қошқылына арналған сорпа. Қарақұмық ботқасы бумен пісірілген. Шырын. Наннан нан мен нан ғана «Дарницкий» рұқсат етіледі.
Түстен кейінгі тағамдар: күріш асханасы, айран.
Кешкі: бұршақ пюресі және жалтыраған қырыққабат ролдері. Жеміс пюресі. Шырын немесе жасыл шай.
Кешкі ас: желе немесе айран. Егер бала аш болса, онда ол нан печеньесі, нан ұсына алады.
2-3 жастан асқан балаға гипоаллергенді диета
Осы жастағы балалардың тамақтануы ерте жастағы нәрестелер сияқты бірдей принциптерге негізделген. Мәзірде туралы толық ақпарат төменде берілген:
