Сібір балқарағайының жаңғақтары медициналық және аспаздық салаларда белсенді қолданылады. Бұл өнім өте дәмді болғандықтан, ол сирек аминқышқылдары мен өсімдік белоктарының ағзаға енуін қамтамасыз етеді және тек 100 г тұқым жасанды микроэлементтер, соның ішінде йод үшін ересектердің күнделікті қажеттілігін толықтырады. Арақ бойынша қарағай жаңғақтарында тұнбалары - классикалық нұсқасында осы асыл сусынның рецепті ұрпақтан-ұрпаққа сібір шөпкерлермен беріледі.
Арақ бойынша қарағай жаңғақтарында тұнбаны пайдалану
Сипатталған өнімнің емдеу қасиеттері артық бағалануы мүмкін емес:
- асқазан-ішек жолдарын қалыпқа келтіру;
- иммундық жүйені нығайту;
- тері жасушаларын қалпына келтіру және олардың қалпына келуін жеделдету;
- буындардың қозғалғыштығын жақсарту;
- тұздардың жинақталуының және тұншығының алдын алу;
- либидо ұлғайтылды;
- көрнекі және есту органдарының функцияларын күшейту;
- қан айналымы мен лимфа жүйесін тазарту;
- қатерлі ісіктердің өсуін және метастазасын баяулатады;
- қан қысымын түзету;
- химиотерапиядан немесе ауыр инфекциялық аурулардан кейін организмді қолдау;
- витамин жетіспеушілігінің алдын алу.
Әйелдерге арналған балқарағай тұнбасына ерекше назар аударыңыз. Жатыр миомасын және онымен байланысты гинекологиялық мәселелерді емдеуде оң нәтижеге қол жеткізу үшін қолданылған көптеген жағдайлар бар.
Қарағай жаңғағына арақ қалай талап етіледі?
Өнімнің бұл түрі сондай-ақ «гнушка» немесе «кедрука» деп аталады. Бұл сусын иммунитетті сақтау және ARI, SARS алдын алу және түрлі тағамдарға арналған мерекелік үстелге, мысалы, Жаңа жыл қарсаңында, жақсы құрал болып табылады. Ол қымбат қарттық коньяк, әдемі қара-амбра және керемет жұқа хош иісті еске түсіретін талғампаз және теңдестірілген дәмі бар.
Қантпен араққа арналған қарағай жаңғақтарының мерекелік тұнбасы
Құрамы:
- кептірілген апельсин қабығы - 3-5 г;
- қабығындағы кедр жаңғақтары - 40 г;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- ванилин - 1 шөкім;
- қара қарақат жапырақтары (жаңа) - 3 дана;
- арақ - 500 мл.
Дайындау
Жаңғақтарды шаюға бірнеше рет (4-5) шайыр қабығын шайып кету үшін қайнаған сумен шайқау керек. Тұқымдарды бөтелкеге құйып, қалған ингредиенттерді қосып, барлық арақтарды құйыңыз. Қант толығымен еріп кеткенше формуланы жақсылап араластырыңыз. Контейнерді жауып, мысалы, асханадағы батареяның астына, 10 күн бойы, жарық нөліне енбестен жылы жерге қойыңыз. Бөлінген уақыттан кейін тұнбаны таза дәкемен шайқаңыз, тоңазытқышқа тағы 3 күн қалдырыңыз. 72 сағатта «кедровка» қауіпсіз түрде сынақтан өтуге болады.
Арақ бойынша қарағай жаңғағының дәрілік паста үшін классикалық рецепті
Егер тек дәрілік сусын талап етілсе, онда сібір шөпкерлердің ұсынған дайындау әдісін қолданған жөн.
Балқарағайдың тұнбалары сау болады
Құрамы:
- қайнаған су - 1 л;
- табиғи бал - 1 кг;
- балқарағай жаңғақтары - 1 кг;
- арақ - 1 литр.
Дайындау
Кедра тұқымын бұрын жуған рецепттегідей етіп жуыңыз және өңдеңіз. Жаңғақтарды балғамен қиыңыз. Шикізатты шыны ыдысқа салыңыз және суға толтырыңыз, тығыз қақпақты жабыңыз. Контейнерді жылы жерге 4 күн қойыңыз. Белгіленген уақыт аралығынан кейін араққа апарыңыз, ерітіндіні араластырыңыз, тығынмен және 1 ай бойы сақтаңыз. 30 күннен кейін тұнбалар балына қосыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз, оны дәке арқылы шайқаңыз. Дайын сусын қара шыны бөтелкелерге құйылды.
Емдік инфузияны аз мөлшерде, тәулігіне 50 г емес, тамақтану алдында ғана тұтынуға болады.